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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

みねぎし　さちこ 峰岸 祥子 さん

季節感あふれる松花堂弁当を教える料理教室を20年間開催。
伝統の味はもちろんのこと、洋風や中国風の素材を取り入れるなどアイデアが豊富。センスよい盛りつけにも定評がある。

峰岸 祥子 さんのレシピ

39件のレシピが見つかりました。

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バナナアイスクリーム

バナナアイスクリーム

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

市販のバニラアイスクリームにバナナを加え、バーミックスでつぶし混ぜるだけ。バナナそのもののおいしさが味わえる、手軽なデザートです。
そら豆のすり流し

そら豆のすり流し

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

初夏の味わい、そら豆の和風ポタージュ。初夏のそら豆の香りと色を楽しむ和風のポタージュです。グリンピースや枝豆などでも同様にお試しください。
ブルーベリータルト

ブルーベリータルト

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

空焼きしたタルトに、ババロア生地とブルーベリーソースを流し込んで冷やし固めました。彩り鮮やかに盛り付けて、春のもてなしに。

さわらの団子椀

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

ふんわりやわらか、魚団子の汁。はんぺんを加え、バーミックスでなめらかにすりつぶした団子は、ふんわりやわらかな食感です。菜の花と桜の花びら型の人参をあしらって、春のお碗に。
大根とよもぎ麩の煮合わせ

大根とよもぎ麩の煮合わせ

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

皮を厚めにむいて面取りした大根、油で揚げたよもぎ麩、型抜きしたにんじんはそれぞれ別に煮含めて、盛り合わせます。じっくり煮含めた大根に揚げ麩のコクが加わります。
秋色椀

秋色椀

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

秋色に色づいた、上品なお椀です。えびと豚のペーストをしいたけにこんもりのせて蒸したものを、椀種に。いちょう型のかぼちゃを添えた、秋色のお椀です。
ツナコロッケ

ツナコロッケ

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

子どもから大人まで、幅広い人気のツナコロッケ。サワークリームを加えるのがポイントです。
ゆずゼリー

ゆずゼリー

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

皮も果汁も丸ごと使った風味豊かなゼリーです。香り豊かでのどごしよく、和洋どちらのデザートにも向きます。
ライチアイスクリーム

ライチアイスクリーム

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

市販のアイスクリームに缶詰のライチをプラス。市販のバニラアイスクリームに缶詰のライチを加え、バーミックスで混ぜるだけ。
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