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鶏ささみと糸寒天の山椒風味

鶏ささみと糸寒天の山椒風味
たっぷりの野菜をさっぱりおいしくいただける、ヘルシーな中華風和え物です。

レシピ制作者: 峰岸 祥子 さん

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材料(4〜5人分)

合わせ酢

  • しょうゆ 大さじ2.5
  • 砂糖 小さじ1
  • ラー油 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 小さじ2
  • 花椒 小さじ1

作り方

  • 鶏ささみ肉は、クリステル深鍋でゆで、細く割く。
  • 糸寒天は水につけ、やわらかくなったら水気をきり2〜3cm長さに切る。
  • 合わせ酢の材料を混ぜ合わせ、1、2とセロリ、にんじん、きゅうりを加えて和える。

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材料

材料(4〜5人分)

合わせ酢

  • しょうゆ 大さじ2.5
  • 砂糖 小さじ1
  • ラー油 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 小さじ2
  • 花椒 小さじ1