MENU
MENU
チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

みねぎし　さちこ 峰岸 祥子 さん

季節感あふれる松花堂弁当を教える料理教室を20年間開催。
伝統の味はもちろんのこと、洋風や中国風の素材を取り入れるなどアイデアが豊富。センスよい盛りつけにも定評がある。

峰岸 祥子 さんのレシピ

39件のレシピが見つかりました。

並べ替え 新着

人気順（アクセス数）

さわらの団子椀

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

ふんわりやわらか、魚団子の汁。はんぺんを加え、バーミックスでなめらかにすりつぶした団子は、ふんわりやわらかな食感です。菜の花と桜の花びら型の人参をあしらって、春のお碗に。

白菜の甘酢づけ

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

花椒とごま油の風味、中国風の甘酢づけ。白菜は生のまま塩をふり、水気を絞ってから甘酢につけます。さっぱりと食べやすく、お酒のおともにも。
かぶら蒸し

かぶら蒸し

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

たっぷりのかぶはバーミックスで手早くすりおろします。魚や貝などの上にたっぷりかけて蒸し上げ、とろみのあるあんをかければ温まる一品に。冬のおもてなしにもぴったりです
レモンチキン

レモンチキン

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

からりと揚げた鶏肉に、レモンマーマレード入りの甘酸っぱいソースがとろりとからまります。
鶏団子とかぶの煮物

鶏団子とかぶの煮物

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

鶏団子とかぶをふっくらやわらかく仕上げた煮物です。鶏胸肉をバーミックスで挽いてなめらかなお団子にしました。にんじんやきくらげのせん切りが食感のアクセントに。かぶと一緒にやわらかく煮含めます。
鶏ささみと糸寒天の山椒風味

鶏ささみと糸寒天の山椒風味

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

たっぷりの野菜をさっぱりおいしくいただける、ヘルシーな中華風和え物です。
大和いものおろし揚げ

大和いものおろし揚げ

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

酒のつまみにもぴったりの変わり揚げ。とろろいもも、バーミックスならすり鉢不要で作業も簡単！
オクラと長いもの梅和え

オクラと長いもの梅和え

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

ころころに切った野菜を、たたいて調味した梅ぼしで和えるだけ。さっと簡単に作れる、さわやかな和え物。オクラ・長いも・みょうが・梅干しの相性は抜群です。
あわ栗ぜんざい

あわ栗ぜんざい

レシピ制作者：峰岸 祥子 さん

蒸したあわに小倉あんを添えて。食感の違いが楽しい。プチプチした食感のあわと、ぽってりした小倉あんを一緒にいただきます。両方とも多めに作って冷凍しておけば、いつでも楽しめます。
1 2 3 … 5