峰岸 祥子 さん 材料(作りやすい分量)
- 砂糖 100 g
- 生クリーム 1 パック
- バニラアイスクリーム（市販品) 470 g
作り方
- 砂糖をクリステルフライパンに入れて火にかける〈※1）。泡が立ち、すっかり茶色になったら、温めた生クリームを一気に加えて混ぜ合わせる。
- １が冷めたらバニラアイスクリームと合わせ、バーミックス（ミンサー）で混ぜ合わせる。
※1 フライパンを絶えずまわすように動かしながら、むらなく火を入れていきます。へらなどでかき混ぜないこと。
チェリーテラスの食とレシピ
Cherry Terrace Official Site
キャラメルアイスクリーム
材料
材料(作りやすい分量)
- 砂糖 100 g
- 生クリーム 1 パック
- バニラアイスクリーム（市販品) 470 g
コメント