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スペアリブ

スペアリブ
しょうゆとバルサモ・ディヴィーノ、はちみつを使った浸けだれに、骨付き豚バラ肉を浸け、オーブンで焼くだけ。シンプルで美味しい夏のご馳走メニューです。バーベキューにもぴったり。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(4人分)

作り方

  • スペアリブは色がかわる程度にさっとゆでる。バットに他の材料を混ぜ合わせ、スペアリブを浸ける(ときどき上下を返しながら1時間以上、一晩でもよい)。
  • スペアリブの汁気を切ってクリステル浅鍋22cmに並べ、予熱した200度のオーブンで15分焼く。残った浸け汁を小鍋に移して、とろりとするまで煮詰める。
  • 煮詰めたたれの中にスペアリブをくぐらせ、180度のオーブンでさらに20〜25分焼く。
ポイント
クリステル浅鍋22cmはノンスティックフライパンでも良い。

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材料

材料(4人分)