「意外と簡単な本格レシピ」の検索結果
レシピ
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基本の麻婆豆腐レシピ制作者： チェリーテラス
辛みの効いた四川風。ご飯が進む麻婆豆腐です。 -
鶏レバーとジュエリーレーズンのムース サラダ添えレシピ制作者： 西丸 かおり さん
スライシーは、まるでフォアグラのように繊細な口当たりのレバームース作りに最適です。スライスしたバゲットと盛り付けたり、小さなテリーヌ型で冷やし固めてもよいでしょう。 -
かぼちゃと豆腐のニョッキ 〜ブルーチーズのソース〜レシピ制作者： Citron ヨーコさん
ニョッキにもソースにも豆腐を使用したヘルシーレシピ。ニョッキに豆腐を加えることで柔らかさとモチモチとした食感が生まれます。スライシーを使用すると生地をこねる時間はわずか１分。気軽に手打ちパスタを楽しめます。ソースにブルーチーズを使用しワインに合う大人むけの仕上げにしました。 -
マロン・クグロフ 〜グルテンフリー〜レシピ制作者： かのう かおりさん
クグロフ型を使って栗のケーキを作ります。マロンペーストと栗の甘露煮を使い、栗をぞんぶんに味わえる贅沢なデザート。米粉と米油で作るので、身体にやさしいところもおすすめです。 -
塩麹豚のポットローストレシピ制作者： チェリーテラス
塩麹でつけた豚肉は、クリステルの保温調理でさらに旨みたっぷり、やわらかく仕上がります。 -
基本のフムスレシピ制作者： チェリーテラス
バーミックスの得意な調理、ひよこ豆のフムスです。ラウデミオで美味しく仕上げましょう。 -
カオマンガイレシピ制作者： チェリーテラス
鶏とジャスミンライスを一緒に炊き、そのままホット・キルトに入れて、余熱で仕上げるカオマンガイ。鶏はしっとりと柔らかく仕上がり、ご飯には鶏の旨味がたっぷり。甘辛いたれをかけていただきます。 -
ルーローハン（魯肉飯）レシピ制作者： チェリーテラス
豚バラ肉を甘辛く煮込み、煮汁ごとご飯にかける、台湾風の丼です。クリステル＆ホット・キルトで煮込むことで、豚バラ肉はとろとろにやわらかく仕上がります。 -
豚の角煮レシピ制作者： チェリーテラス
人気の豚の角煮も、ホット・キルトで作ることができます。加熱調理してからホット・キルトで余熱調理、この工程を2回繰り返すことで、肉はやわらかく煮上がり、口の中でとろける驚きの食感に！味もしっかり煮含まり、来客時などにも重宝するレシピです。 -
バーミックスで作る簡単ガトーショコラレシピ制作者： 氏家 健治 シェフ
ガトーショコラで名高い「ケンズカフェ東京」の氏家健治シェフから頂戴したレシピです。コク、甘味、苦味を三位一体で満喫できるグルテンフリーのガトーショコラは、おもてなしにも贈り物にもとびきりの一品になることでしょう。 -
ブリと大根のペペロンチーノレシピ制作者： 奥田 政行 シェフ
大根はさわやかな辛味がブリのおいしさを引き立てるだけでなく、魚の臭みを消してくれる役割もあり、美味しくなります。千切りと、大根おろしの大根の様々な食感、味わいを楽しめるのもいいですね！ -
ほうれん草のカレーレシピ制作者： チェリーテラス
香辛料の挽き方をひと工夫。パウダーディスクで作る自家製のカレー粉が自慢です。
