「意外と簡単な本格レシピ」の検索結果
レシピ
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シシカバブ
レシピ制作者: 大宮 勝雄 シェフ
ラム肉を使用することで、本場のシシカバブのスモーキーな美味しさを味わうことができます。ラムのひき肉はあまり市販されていませんが、バーミックス・スライシーなら手軽にミンチが作れます。 -
ケイジャンスパイス
レシピ制作者: チェリーテラス
ルイジアナ州のケイジャンやクレオールなどの民族料理に使われるアメリカを代表するシーズニング。肉や魚の下味を付けるのによく使う。ガンボというシチューやジャンバラヤにも欠かせないスパイスです。 -
ジャークチキン
レシピ制作者: チェリーテラス
ジャマイカの郷土料理として人気のジャークチキンは、オールスパイスやチリペッパーなどのスパイスが合わさってやみつきになる美味しさです。 -
基本の麻婆豆腐
レシピ制作者: チェリーテラス
辛みの効いた四川風。ご飯が進む麻婆豆腐です。 -
かぼちゃのプリン
レシピ制作者: チェリーテラス
かぼちゃをたっぷり使ったプリンは、やさしいおいしさで幅広い年代の方に好まれるほか、ビタミン(A、C、E)豊富と身体に嬉しい特徴も持ち合わせます。かぼちゃをつぶし混ぜる工程も、バーミックス(ミンサー)があれば簡単です。 -
鶏レバーとジュエリーレーズンのムース サラダ添え
レシピ制作者: 西丸 かおり さん
スライシーは、まるでフォアグラのように繊細な口当たりのレバームース作りに最適です。スライスしたバゲットと盛り付けたり、小さなテリーヌ型で冷やし固めてもよいでしょう。 -
かぼちゃと豆腐のニョッキ 〜ブルーチーズのソース〜
レシピ制作者: Citron ヨーコさん
ニョッキにもソースにも豆腐を使用したヘルシーレシピ。ニョッキに豆腐を加えることで柔らかさとモチモチとした食感が生まれます。スライシーを使用すると生地をこねる時間はわずか1分。気軽に手打ちパスタを楽しめます。ソースにブルーチーズを使用しワインに合う大人むけの仕上げにしました。 -
塩麹豚のポットロースト
レシピ制作者: チェリーテラス
塩麹でつけた豚肉は、クリステルの保温調理でさらに旨みたっぷり、やわらかく仕上がります。 -
基本のフムス
レシピ制作者: チェリーテラス
バーミックスの得意な調理、ひよこ豆のフムスです。ラウデミオで美味しく仕上げましょう。 -
カオマンガイ
レシピ制作者: チェリーテラス
鶏とジャスミンライスを一緒に炊き、そのままホット・キルトに入れて、余熱で仕上げるカオマンガイ。鶏はしっとりと柔らかく仕上がり、ご飯には鶏の旨味がたっぷり。甘辛いたれをかけていただきます。 -
ルーローハン(魯肉飯)
レシピ制作者: チェリーテラス
豚バラ肉を甘辛く煮込み、煮汁ごとご飯にかける、台湾風の丼です。クリステル&ホット・キルトで煮込むことで、豚バラ肉はとろとろにやわらかく仕上がります。 -
豚の角煮
レシピ制作者: チェリーテラス
人気の豚の角煮も、ホット・キルトで作ることができます。加熱調理してからホット・キルトで余熱調理、この工程を2回繰り返すことで、肉はやわらかく煮上がり、口の中でとろける驚きの食感に!味もしっかり煮含まり、来客時などにも重宝するレシピです。