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玄米(alto)

圧力鍋を使うと短時間でふっくら炊き上げることができ、忙しい方にもおすすめです。
玄米は白米に比べて食物繊維、ビタミン、ミネラルなどがたっぷり含まれているので、健康維持にも役立ちます。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料

  • 玄米 3 カップ
  • 840 ml(玄米の1.4倍量)
  • 小さじ1/2

作り方

  • 玄米はさっと洗ってざるに上げ、水気を切る。
  • altoに1と水、塩を入れてふたを閉め、圧力調整つまみを2にセットして強めの中火にかける。
  • 圧力インジケーターが浮き上がり、圧力調整つまみから蒸気がゆらゆらと立ち上がり始めたら、すぐに弱火にして20分加圧する。
  • 火を止めて15分蒸らした後、ふたを開け、しゃもじでさっくりと混ぜ合わせる。

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材料

材料

  • 玄米 3 カップ
  • 840 ml(玄米の1.4倍量)
  • 小さじ1/2