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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

圧力鍋 Alto（アルト）

クリステルの圧力鍋alto（アルト）。スマートなデザインとシンプルな構造が特徴です。材料をやわらかく煮る、玄米を炊く、豆を煮るなど圧力鍋ならではの調理をごく短時間にこなし、時短＆省エネを実現できます。

圧力鍋 Alto（アルト）を使ったレシピ

21件のレシピが見つかりました。

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雲丹と菊芋のポタージュ

雲丹と菊芋のポタージュ

レシピ制作者： 山本 健一 シェフ

寒い季節にほっこりとするポタージュです。
まろやかな菊芋のスープに濃厚な雲丹がコクをプラスしてくれます。食べる直前にもう一度ミンサーをかけると口当たりがよりやわらかくなります。
チキンとほうれん草のブイヤベースとアイヨ

チキンとほうれん草のブイヤベースとアイヨリ

レシピ制作者： 山本 健一 シェフ

魚介が一般的なブイヤベースをチキンとほうれん草で。アイヨリソースをたっぷり添えてお召し上がりください。
中に入れる野菜やトッピングのほうれん草は季節やお好みによって変えてお楽しみください。

牛すじのチリコンカン

レシピ制作者： Pepe さん

クリステル圧力鍋altoなら、事前に豆を浸水する必要なく、作りたいときにすぐ作れます。「こんな美しい圧力鍋、見たことない」とpepeさん絶賛のaltoで手軽に作れるチリコンカンです。
圧力鍋で作るブリ大根

圧力鍋で作るぶり大根

レシピ制作者： チェリーテラス

圧力鍋を使えば、ぶりも大根の思いがけないほど短い時間でやわらかく煮上がります。大根が煮崩れしないのもポイントです。

豚肉の赤ワインバルサミコ煮

レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん

大きな豚のかたまり肉も圧力鍋を使うと加圧は20分でできます。お好みでマスタードを添えてお召し上がりください。

塩ゆであずき

レシピ制作者： チェリーテラス

11月ごろに出回るあずきの新豆は、味も香りも色もよく、ぜひ賞味してみたいもの。
そこでおすすめしたいのが、圧力鍋で塩ゆですることです。冷蔵または冷凍で保存しておけば、サラダ、スープなどさまざまな料理に加えられますし、小豆に含まれるポリフェノールや食物繊維など身体に嬉しい成分を手軽に摂取できます。

玄米ともち麦の小豆おこわ

レシピ制作者： 金塚 晴子 さん

しみじみ美味しい毎日ご飯です。圧力鍋（alto）を使えば、玄米、もち麦、小豆も全て一緒に入れて炊き上がります。

豚肉と白菜漬け煮

レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん

白菜は食を消し気を下ろし、熱を清めて咳を潤す効果があります。また、圧力鍋を使うことで、短時間で骨離れのよいやわらかな豚スペアリブに仕上がります。

小豆とかぼちゃのスィート・サラダ

レシピ制作者： 金塚 晴子 さん

圧力鍋altoで作った自家製の小豆でぜひお試しください。プルーンや干しいちじく、オレンジピール等を加えてもいいでしょう。
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