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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

圧力鍋

クリステルの圧力鍋alto（アルト）。スマートなデザインとシンプルな構造が特徴です。材料をやわらかく煮る、玄米を炊く、豆を煮るなど圧力鍋ならではの調理をごく短時間にこなし、時短＆省エネを実現できます。

圧力鍋を使ったレシピ

12件のレシピが見つかりました。

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大豆のフムス

レシピ制作者： 河合 真理 さん

ひよこ豆ではなく、大豆を使ったフムスです。大豆の味わいをお楽しみください。

マッシュポテト

レシピ制作者： 大宮 勝雄 シェフ

ビーフシチューのようにリッチなソースでいただく料理に添えたり、グラタン風に焼いて肉料理にも合います。なめらかなマッシュポテトを作るのにバーミックスが大活躍します。

小豆とかぼちゃのスィート・サラダ

レシピ制作者： 金塚 晴子 さん

圧力鍋altoで作った自家製の小豆でぜひお試しください。プルーンや干しいちじく、オレンジピール等を加えてもいいでしょう。

雑穀甘酒

レシピ制作者： 河合 真理 さん

雑穀が入った甘酒です。雑穀が入ることで色もピンクになり、香ばしいコクが加わります。

塩ゆであずき

レシピ制作者： チェリーテラス

11月ごろに出回るあずきの新豆は、味も香りも色もよく、ぜひ賞味してみたいもの。
そこでおすすめしたいのが、圧力鍋で塩ゆですることです。冷蔵または冷凍で保存しておけば、サラダ、スープなどさまざまな料理に加えられますし、小豆に含まれるポリフェノールや食物繊維など身体に嬉しい成分を手軽に摂取できます。

大豆のファラフェル

レシピ制作者： 河合 真理 さん

カリッと揚げたファラフェルにミントとライムでさっぱりと。圧力鍋で柔らかく煮た大豆は冷凍できるので、他の材料を混ぜ合わせれば食べたい時に食べたい量を作ることができます。

豚肉とりんごのクリーム煮込み　にんじんのピラフ添え

レシピ制作者： 黒田 祐佳 さん

甘いりんごと柔らかい豚肉にナツメグが絶妙なアクセントになります。りんごの種類を変えると甘みが変わります。お好きなりんごでお楽しみください。

玄米（alto）

レシピ制作者： チェリーテラス

圧力鍋を使うと短時間でふっくら炊き上げることができ、忙しい方にもおすすめです。
玄米は白米に比べて食物繊維、ビタミン、ミネラルなどがたっぷり含まれているので、健康維持にも役立ちます。

ビーフシチュー

レシピ制作者： 大宮 勝雄 シェフ

牛肉と野菜のうまみがぎゅっと凝縮。濃厚でなめらかな美味しさです。ドミグラスソースは冷凍しておくとソースに使えるので便利です。
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