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白いんげん豆の汁粉シナモン風味

白いんげん豆の汁粉 シナモン風味
胃腸を丈夫にする一品です。

レシピ制作者: 村岡 奈弥 さん

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材料(4人分)

作り方

  • クリステル深鍋に水、白いんげん豆を入れて火にかけ、沸騰してきたら火を弱め、あくを取る。
  • ふたをして火を弱め、いんげん豆が柔らかくなるまで煮る。洗双糖を加え、溶かす。
  • バーミックス(ミンサー)でいんげん豆をつぶす。
  • 白玉粉に水を少しずつ加えて練り、耳たぶくらいの硬さになったら丸める。
  • たっぷりの湯を沸かし、4を茹で、浮き上がってきたら冷水に取る。
  • 器に3を盛り、白玉とラズベリーを添え、シナモンパウダーを振る。

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材料

材料(4人分)