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きゅうりのガスパチョ

みずみずしい美味しさとシャキシャキした歯ざわりが魅力のきゅうりのガズパチョです。冷やしてガラスの器に盛ると、涼しげでとてもおしゃれです!

レシピ制作者: lindyiso さん

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材料(2人分)

作り方

  • きゅうりは乱切りにして塩をまぶしておく。
  • バゲットは水に浸して柔らかくしておく。
  • バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)に、全ての材料を入れて高速スイッチを入れる。(きゅうりが細かくカットされればOKなので多少舌触りが残っているぐらいが食感を楽しめる。)
  • 冷蔵庫で良く冷やしグラスに注いでお好みのトッピングを添える。
  • ラウデミオを数滴垂らす。食べる感覚のスープなので小さなグラスでスプーンでいただきます。

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材料

材料(2人分)