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アメリカ西海岸うまれのコブサラダ

彩りよく材料が並んだコブサラダは人気の高い一品。
バーミックス(ミンサー)で作ったりんご入りのなめらかドレッシングで、夏野菜をたっぷり召し上がってください!

レシピ制作者: 中村 奈津子 さん

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材料(4人分)

<コブソース>

作り方

  • すべての具材を1cm角に切る。ベーコン、えびは炒めて、アボカドは酢をかけておく。彩りよく皿に盛る。
  • ソースの材料をミキシンググラスに入れ、バーミックス(ミンサー)でなめらかなピューレにする。1にソース(適量)をかける。
メモ
彩りよく、しましまに盛りつけると、コブサラダの雰囲気が出ますよ。
※1
コブサラダの材料は、ベーコン、アボカド、ブルーチーズは必ずあった方が良いでしょう。それ以外は、お好みでその日にあるものを組合わせてお使いください。

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材料

材料(4人分)

<コブソース>