「なす」の検索結果
レシピ
-
なすのごまだれ
レシピ制作者: 峰岸 祥子 さん
揚げたなすを自家製のごまだれで和えた手軽でおいしい惣菜です。たっぷりのすりごまは、バーミックス(グラインダー)を使えばあっという間!香りも風味も格別です。 -
揚げ野菜のバルサモマリネ
レシピ制作者: 片岡 護 シェフ
素揚げした野菜を、バルサモ・ディヴィーノやレモン汁を使ったドレッシングでマリネし、冷蔵庫で冷やして。夏らしい味わいをお楽しみください。マリネドレッシングの配合は、ラウデミオ:バルサモ・ディヴィーノ:レモン汁=2:2:1です。 -
夏野菜 梅ポン酢漬け
レシピ制作者: 長尾 典子 さん
食欲が落ちがちな夏におすすめ。梅干しを隠し味にした夏野菜メニュー。バルサモ・ビアンコのやさしい甘味と梅干しの酸味のバランスがgood! -
焼きなすのごま酢和え
レシピ制作者: チェリーテラス
焼きなすを、バーミックス(スーパーグラインダー)ですりたての香りの良いすりごま入り甘酢で和えた一品です。 -
鯵と焼きなすの煮付け
レシピ制作者: 森川 裕之 さん
深いコクを持ちながら誠にキレの良いさっぱりとした後味です。バルサモ・ディヴィーノの濃厚な味、香り、色を前面に出した煮魚に挑戦してみました。私の30年のキャリアでの鮮烈な新発見であります。 -
なすのキャビア
レシピ制作者: チェリーテラス
フランスで「なすのキャビア」、「貧乏人のキャビア」と親しまれている、経済的な材料で作れるとてもおいしいペーストです。フランスパンは多めに用意しておかないと、売り切れになりますよ(笑) -
なすのピリ辛ソースがけ
レシピ制作者: チェリーテラス
蒸しなすをよく冷やし、豆板醤やにんにくの入ったピリ辛のたれで和えて。暑い日にも食欲の増す一品です。 -
トマト ナス 勝浦漁港カジキ きゅうり
レシピ制作者: 山本 健一 シェフ
トマトのソースやきゅうりの泡作りにバーミックスが活躍します。 -
甘くない茄子のチーズケーキ
レシピ制作者: 川口 かな江 さん
茄子の旨みが存分に味わえる、オードブルやおつまみにぴったりな一品。クリームチーズをしっかり室温に戻すことで、バーミックスでスムーズに攪拌できます。 -
なすと生姜のポタージュ パプリカのハーブグリル添え
レシピ制作者: 櫻井 澄人 シェフ
マクロビをよりおいしくと、櫻井シェフが考案されたスープ。身も心も温かくなるスープです。 -
もち豚のロースト 茄子とのモノトーン
レシピ制作者: 小霜 浩之 シェフ
小霜 浩之シェフのレシピ。焼きなすのソースをバーミックスで仕上げます。「少量でもすぐにできるところに便利さを感じます」。 -
茄子の味噌汁
レシピ制作者: 柳原 尚之 さん
茄子の本当のおいしさを堪能できる、お味噌汁です。茄子の色がごちそうで、沸騰するまでしっかりと鍋の蓋をおさえることで圧力がかかり、茄子の色がきれいに仕上がります。