「なす」の検索結果
レシピ
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あじハンバーグ オクラとなすのあんかけ
レシピ制作者: チェリーテラス
夏野菜たっぷりのあんかけで、あじハンバーグがさらにバランスよく、食べやすくなります。だし汁の代わりに、粉だしを活用すると手早く作ることができます。 -
なすときのこのミートソーススパゲッティ
レシピ制作者: チェリーテラス
秋野菜たっぷりの万能ミートソース。たまねぎ、にんじん、なす、エリンギ、干ししいたけ、多種類の野菜のみじん切りはバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)におまかせ。野菜たっぷり、バランスのよい一皿です。 -
なすのリゾット サフラン風味
レシピ制作者: 村岡 奈弥 さん
サフランには血の熱を冷まして、めぐりを良くする働きがあるとされています。なすにも、血のめぐりをよくする働きがあります。日焼け後のしみ予防におすすめです。 -
蒸しなすの棒々鶏風
レシピ制作者: チェリーテラス
バーミックスでごまをすり、とろりと香ばしい練りごまを作ります。すりたての練りごまを使ったごまだれは、肉や野菜、何を和えてもおいしい、万能な和え衣です。 -
なすのムサカ
レシピ制作者: チェリーテラス
ラウデミオを使った地中海風なすと挽き肉のグラタン。グラタン皿にたまったソースまで残さずパンとともに召し上がれ! -
焼茄子と新生姜の清汁
レシピ制作者: 森川 裕之 さん
新生姜の香りが爽やかなお椀です。暑さで食欲が落ちやすい夏でもさっぱりと召し上がれます。 -
サーモンとなすの揚げ出し
レシピ制作者: 森川 裕之 さん
彩りもよくボリューム感もある揚げ物です。サーモンと豆腐は、片栗粉と小麦粉の両方を使うことにより、からっと揚がります。 -
賀茂茄子と帆立貝の清風炒め
レシピ制作者: 森川 裕之 さん
夏の食卓には「涼」の心持ちを大切に。京都の夏を象徴する野菜 賀茂茄子と旬の帆立貝をバルサモ・ビアンコの酸味を生かした琥珀あんで爽やかに仕上げます。油と相性が良い賀茂茄子。油をよく吸うので、ルーチェなど良質なオリーブ油をたっぷりと使います。ひと口、お口に含んだだけで地中海の画が浮かんでくるような鮮烈な印象がある素晴らしいオリーブオイルです。帆立貝は鮮度の良いものを選び、火を入れ過ぎないようにします。 -
なすと豚肉のみそ炒め
レシピ制作者: チェリーテラス
炒めものの隠し味にザーサイのみじん切りを使います。ザーサイは塊をバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)でまとめてみじん切りにし、小分けに保存しておくと肉団子、チャーハン、スープなどに手軽に使えて便利です。 -
冷製ヨーグルト麹スープ
レシピ制作者: 外薗 彰子 さん
トルコ風ヨーグルトスープですが、味の決め手は醤油麹と炒めた茄子。朝食や時短エネチャージにピッタリです。 -
秋なすの煮物
レシピ制作者: 柳原 尚之 さん
揚げたなすとししとうを煮浸しにした秋ならではの一品。なすのおいしさや食感をしみじみ楽しむことができ、おもてなしにも喜ばれることでしょう。 -
ペルシャ風なすのディップ
レシピ制作者: チェリーテラス
最後に卵を加えるのがペルシャ風。なすや玉ねぎの甘味とトマトの酸味をラウデミオがバランスよくまとめます。