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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「体の中からキレイに」の検索結果

レシピ

  • ヘルシーチーズケーキ
    美肌になるヘルシーチーズケーキ

    レシピ制作者: 瀧本 靖子さん

    肌に潤いを与える白きくらげをたっぷりと使ったチーズケーキです。生クリームも砂糖も使わずに作りますが、里芋のクリーミーな食感が楽しめるヘルシーなチーズケーキです。

  • ブイヨンを使わない きのこのポタージュ
    ブイヨンを使わない きのこのポタージュ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ブイヨンを使わないのに、コクのある味わい。その秘訣は、たっぷりのラフレスコバルディ・ラウデミオで野菜をじっくり炒めることです。

  • ブリスボール
    ブリスボール

    レシピ制作者: チェリーテラス

    オーストラリア発祥のお菓子で、ナッツやドライフルーツなどの自然食材を用いて作るスイーツ。自然の甘みだけで作れるので砂糖不使用。また、動物性食品(乳製品、卵)を使わないヴィーガン、グルテンフリーの方にも好まれています。

  • 丸ごと新玉ねぎとオートミールのスープ
    丸ごと新玉ねぎとオートミールのスープ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ホット・キルトを使ってじっくり火を入れた新玉ねぎの優しい甘さを丸ごとお楽しみください。オートミールの量を増やしてリゾットのように食べるのもおすすめです。

  • 白なすのポタージュ
    白なすのポタージュ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    最近スーパーでも見かける機会が増えた白なす。皮ごと調理することで抗酸化力の高いポタージュに仕上がります。

  • ひじきと豚肉の炒め煮
    ひじきと豚肉の炒め煮

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ひじきを、豚肉と、フレスコバルディ・ラウデミオ、にんにくで炒め煮することで美味しさとボリューム。ひじきに含まれるフコキサンチンという成分には、強力な抗酸化作用があると言われていますので、体にうれしい一品です。ごはんに混ぜていただくのもおすすめです。

  • 紫キャベツとトレビスのラペサラダ
    紫キャベツとトレビスのラペサラダ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    眼精疲労予防のために摂取していただきたい「アントシアニン」は紫色の野菜に豊富に含まれている栄養成分。ビアンコ、ディヴィーノにも豊富に含まれているので目がお疲れの方におすすめの方にレシピです。

  • 玄米
    玄米

    レシピ制作者: チェリーテラス

    クリステル深鍋で玄米を炊く方法です。浸水した玄米を分量の水とクリステル鍋に入れ、弱火にかけるだけ。とっても簡単でおいしい玄米の炊き方です。

  • 腸活ココパインあいす
    腸活ココパインあいす

    レシピ制作者: のんすけ さん

    お砂糖も乳製品も使わない、健康的なのにとってもおいしい、腸活にもなるあいすです。濃厚とさっぱりの良いとこどりをした、パイン感とココナッツ感のバランスが絶妙な配合。甘麹とパインで、お砂糖なしでもしっかり甘味もあります。

  • ボルシチ
    ボルシチ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ロシア料理として知られているボルシチですが、実はウクライナが本家本元なのだそうです。栄養豊富なビーツのほか、キャベツ、玉ねぎ、ジャガイモと、野菜も豊富に入ります。

  • 香味だれ
    香味だれ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    夏に食べたい薬味をまとめて美味しいタレを作りました。シャキシャキ感を楽しみたい方は食べる直前に調味料を合わせるとよいでしょう。冷しゃぶ、豆腐、茹でた肉など色々にかけてお召し上がりください。

  • しょうが麹
    しょうが麹

    レシピ制作者: 藤井 恵 さん

    たっぷりの生姜をバーミックス・スライシーでごく細かくみじん切りにし、麹と合わせて熟成させた生姜麹。生姜の豊かな香りが効いた旨味の素として、さまざまな料理に便利に使えます。特にしょうがには肉をやわらかくする働きがあり、肉料理に使うのがおすすめです。ホット・キルトを活用すると、通常10日間ほどかかる熟成期間が、ひと晩でできあがります。

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