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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「おつまみレシピ」の検索結果

レシピ

  • ナッツごまめ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ナッツ入り、カルシウムたっぷりのごまめです。ごまめは「五万米」と書き、豊作祈願の意がこめられた祝肴。おせち料理には欠かせません。ナッツを合わせ、風味よくアレンジしました。不足しがちなカルシムがたっぷり。

  • バルサミコ風味の根菜のラタトゥイユ
    バルサミコ風味の根菜のラタトゥイユ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    ごぼう、れんこん、にんじんなどたっぷりの根菜の蒸し煮は、バルサモ・ディヴィーノとしょうゆで味つけ。ご飯にも合う一品です。

  • 揚げ野菜のバルサモマリネ
    揚げ野菜のバルサモマリネ

    レシピ制作者: 片岡 護 シェフ

    素揚げした野菜を、バルサモ・ディヴィーノやレモン汁を使ったドレッシングでマリネし、冷蔵庫で冷やして。夏らしい味わいをお楽しみください。マリネドレッシングの配合は、ラウデミオ:バルサモ・ディヴィーノ:レモン汁=2:2:1です。

  • 鶏肉ときのこの赤ワイン煮込み
    鶏肉ときのこの赤ワイン煮込み

    レシピ制作者: チェリーテラス

    フランスの人気家庭料理「コック・オー・ヴァン」を、クリステルのホット・キルトを使って保温調理で手軽に調理できるようにアレンジしてみました。
    赤ワインを半量に煮詰めてから保温調理するのがおいしく作るコツ。きのこをたっぷり入れて、秋の夜長に赤ワインとともにお楽しみください!

  • ささみとじゃがいもとケイパーのバジルソース

    レシピ制作者: Pepe さん

    見た目も爽やかなサラダです。バジルが旬の時期にぜひ。バジルソースは前日に作っておくと味が馴染んでさらに美味しくなります。

  • バーニャカウダ
    バーニャカウダ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    バーミックスでにんにくとアンチョビをなめらかなソースに仕上げ、たっぷりの野菜とどうぞ。野菜をいくらでも食べられる、美味しいソースです。旬の野菜でお楽しみください。

  • サーモンとなすの揚げ出し

    レシピ制作者: 森川 裕之 さん

    彩りもよくボリューム感もある揚げ物です。サーモンと豆腐は、片栗粉と小麦粉の両方を使うことにより、からっと揚がります。

  • のし鷄 プルーン&バルサモ・ディヴィーノのペーストハーブのせ

    レシピ制作者: 渡辺 有子 さん

    たとえば、鶏ひき肉にタケノコの細切りを加えたり、肉を伸ばした生地の間に海苔を挟んで焼いたりと、工夫がいっぱいのレシピです。プルーンとバルサモ・ディヴィーノ、ハーブのペーストは、コクと旨味をプラスしてくれます。おせち料理でお馴染みののし鶏に、プルーン、バルサモ・ディヴィーノ、ハーブのペーストを載せて。ワインにも合う新鮮な味わいに仕上がります。

  • 豚肉とほうれん草のねぎソース
    豚肉とほうれん草のねぎソース

    レシピ制作者: 藤井 恵 さん

    豚肉とバルサモ・ディヴィーノの相性が抜群です。バーミックスなら長ねぎソースも簡単につくれます。

  • 水餃子

    レシピ制作者: 波多野 須美 さん/波多野 亮子 さん

    白菜がたっぷり入った水餃子。じゅわっとうまみがしみだします。バーミックスで挽いた肉で作ればよりおいしい。ゆでたての熱々をどうぞ。

  • たらとじゃがいものグラタン

    レシピ制作者: チェリーテラス

    たらのゆで汁を使ったホワイトソースが味の決め手。ラウデミオ(EXV.オリーブオイル)とチーズも好相性。おおぶりの器にたっぷり作り、熱々をテーブルで取り分けていただきます。

  • 春菊とアンチョビマヨのポテトサラダ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    旬のやわらかな春菊の葉はぜひ生のままいただきたい。ドレッシングには、よりマイルドな美味しさのEXVオリーブオイルがよく合います。

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