チェリーテラス 作り方
- 大根は皮をむき、スライシーの投入口に入る大きさに切る。柑橘は皮をむき果肉を取り出す。果汁も取っておく。
- 大根をバーミックス（スライシー/ブレード4）で拍子切りにする。塩をふってしばらく置いておく。
- ２の水気を絞り、1の柑橘、果汁、ビアンコ、ラウデミオ、レモンでマリネする。塩、こしょうで味を調える。
チェリーテラスの食とレシピ
Cherry Terrace Official Site
大根と柑橘のマリネ
材料
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