バルサモ・ビアンコ 2023 11/02 原料は、モデナ産トレヴィアーノ種（白ぶどう）の搾汁100％の、5年熟成のホワイトバルサミコ。自然の優しい酸味が、料理の味を上品に整えます。カルパッチョ、マリネやソテーに、そのままふりかけるだけで、いちだんとおいしく仕上がります。通常のバルサミコと違って、料理に色がつくことを気にせずに使え、素材の彩りを生かした料理を楽しめます。すっきりした味わいにぶどうの甘みがきいているので日本の「甘酢」のような感覚でもお使いいただけます。洋風ずしの酢飯や、酢の物などにもおすすめです。 公式WEBサイト オンラインショップ 二十四節気の食材とレシピ「処暑」(発酵食品を摂ろう） 私たちの腸内にはおよそ1000種類、100兆個もの菌が生息しています。健康に生活[…] バルサモ・ビアンコを使ったレシピ 141件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順（アクセス数） 赤貝と菜花と独活の霙和え レシピ制作者： 森川 裕之 さん 心待ちにした春の到来を告げる菜の花と香り豊かな独活を赤貝や海老などと贅沢な霙和えにします。バルサモ・ビアンコは素材の持ち味を決して邪魔しません。そのままお使いになっても立派な和食の一品となります。 自家製ガリ レシピ制作者： チェリーテラス お寿司屋さんでお馴染みのガリは、爽やかな味わいとシャキシャキした食感がたまりません。調味にバルサモ・ビアンコを使えば、旨味、酸味、甘味をプラスできます。 野菜と鶏肉の和風ポトフ レシピ制作者： 藤井 恵 さん お好みで塩麹とバルサモ・ビアンコのタレをかけてお召し上がりください。ホットキルトを使えば鶏胸肉もジューシーな仕上がりになります。 赤玉ねぎのピクルスマリネ レシピ制作者： 渡辺 有子 さん 加える水分は大さじ3の赤ワインビネガーのみ。ごく少量の水分だけで、赤玉ねぎのおいしさを引き出します。ゆで卵、サラダ、サンドイッチ、肉料理などの添え物に。作っておくと、いろいろに使えて重宝します。 フルーツトマトの冷たいスープパスタ レシピ制作者： 渡辺 有子 さん フルーツトマトとオリーブオイル、粗塩をバーミックスでなめらかに攪拌して作ったスープに冷製パスタを合わせて。素麺でもおいしくいただけます。 ズッキーニのラペ レシピ制作者： チェリーテラス ズッキーニは生でも食べられる野菜。千切りにして、少し塩をまぶして水分を出すことで苦みや雑味も抜けて美味しく食べられます。油と一緒にラペすることで、吸収力もアップし、作り置きにおすすめです。 大根の細切りサラダ レシピ制作者： ワタナベ マキ さん 水気を切ることで水っぽくならず、オイルやドレッシングが絡みやすいので野菜の味を楽しめます。 春菊・かぶ・にんじんのサラダ レシピ制作者： 南 清貴 さん 旬の葉野菜でお試しあれ。和え方がコツのシンプルサラダ。旬の葉野菜なら、どんなものでもおいしくできます。野菜と調味料の和え方がポイントです。 きのこの和風サラダ レシピ制作者： チェリーテラス 椎茸、エリンギなどのきのこと、大根、人参などの千切り野菜を、ラウデミオ（EXV.オリーブオイル）とビアンコ、しょうゆのドレッシングで和えました。 前へ 1 … 9 10 11 12 13 … 16 次へ
