バルサモ・ビアンコ 2023 11/02 原料は、モデナ産トレヴィアーノ種（白ぶどう）の搾汁100％の、5年熟成のホワイトバルサミコ。自然の優しい酸味が、料理の味を上品に整えます。カルパッチョ、マリネやソテーに、そのままふりかけるだけで、いちだんとおいしく仕上がります。通常のバルサミコと違って、料理に色がつくことを気にせずに使え、素材の彩りを生かした料理を楽しめます。すっきりした味わいにぶどうの甘みがきいているので日本の「甘酢」のような感覚でもお使いいただけます。洋風ずしの酢飯や、酢の物などにもおすすめです。 公式WEBサイト オンラインショップ 二十四節気の食材とレシピ「処暑」(発酵食品を摂ろう） 私たちの腸内にはおよそ1000種類、100兆個もの菌が生息しています。健康に生活[…] バルサモ・ビアンコを使ったレシピ 139件のレシピが見つかりました。 並べ替え 新着 人気順（アクセス数） ごちそう酢の物 レシピ制作者： 後藤 加寿子 さん ビアンコによく合う貝類をたくさん使ったレシピ。懐石料理の定番である彩りのきれいな和え物も、バルサモ・ビアンコをかけるだけで自然な甘みのおいしい味に仕上がります。 じゃがいもの冷たいスープ 凍らせオイルのトッピング レシピ制作者： 上野 万梨子 さん ヴィシソワーズ（じゃがいもの冷たいスープ）に凍らせたオイルをトッピング。凍らせたオイルは溶けやすいので、器には冷えたスープとあさつきのみを盛りつけ、食卓で、凍らせたオイルを涼やかにトッピングして、炒めパン粉を散らします。 特製ポテトサラダ レシピ制作者： 森川 裕之 さん ポテトサラダは家庭料理の永遠の定番でありますが、どうしても味が平淡になってしまいます。ラウデミオの芳醇余りある香りで風味を際立たせると、「よそいき」の一品へとグレードアップできます。フレスコバルディ・ラウデミオと、バルサモ・ビアンコが味の決め手になります。 ガスパチョ レシピ制作者： 横川まどかさん 夏の定番、みんなが大好きな完熟トマトのガスパチョ。ガスパチョにかかせないシェリービネガーの量を加減して、バルサモ・ビアンコを加えると、酸味がおだやかでマイルドな仕上がりに。さらに一晩寝かせると味に一体感がでます。 いちじくのコンポート レシピ制作者： チェリーテラス いちじくを丸ごと、バルサモ・ビアンコ入りのシロップでふっくらと煮含めたコンポート。そのままいただくのはもちろん、アイスクリームやプレーンヨーグルト、カスタードクリームなどを添えるのもおすすめです。 塩さばサルサスパゲッティ レシピ制作者： mackinpo さん 塩さばとピリッと辛味のある野菜たっぷりのサルサが食欲をかきたてます！ ポタージュ・パリジャン レシピ制作者： 上野 万梨子 さん フランスの家庭でもっともよく作られる基本のポタージュ。鶏ガラから丁寧にだしをとって作る栄養価も十分な冬のポタージュ。バルサモ・ビアンコで爽やかなコクのある仕上がりに。 魚のフライとタルタルソース レシピ制作者： チェリーテラス 自家製マヨネーズで作るタルタルソースを添えて。鯵や鮭、鱈など、フライにする魚は旬の手近なものならなんでもＯＫ。手作りタルタルソースを添えれば、たちまちご馳走気分です。 サーモンミキュイ レシピ制作者： 中村 奈津子 さん お家でレストランのような料理が作れます。めんどうなくきれいで応用のきく調理法です。 前へ 1 … 8 9 10 11 12 … 16 次へ
