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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

卵

和名ひらがな たまご

和名カタカナ タマゴ

英名 egg

仏名 oeuf

伊名 uovo

二十四節気の食材とレシピ「白露」(ホルモンについて）

ホルモンという言葉は、ギリシャ語では「呼び覚ますもの」「興奮させるもの」「刺激す[…]

二十四節気の食材とレシピ「小暑」(体内リズム）

毎日刻まれる時間。1日は24時間で世の中がまわっています。私たちの身体も時計のよ[…]
わかめスープ

二十四節気の食材とレシピ「冬至」（髪の健康）

豊かな黒髪は誰もが憧れる若さの一つでしょう。いつまでも美しい黒髪を保つためには、[…]
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卵を材料に使ったレシピ

142件のレシピが見つかりました。

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人気順（アクセス数）

エッグベネディクト

エッグベネディクト

レシピ制作者： 中村 奈津子 さん

えびそぼろのちらし寿司

えびそぼろのちらし寿司

レシピ制作者： チェリーテラス

華やかな春のちらし寿司。えびそぼろやミモザ卵はバーミックスで簡単に手早く手作りできます。

米粉のバナナとくるみのマフィン

レシピ制作者： チェリーテラス

米粉ならではの、しっとり、ふんわりした食感。バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で材料を計量しながらどんどん混ぜていくだけの簡単レシピです。
えびの黄身煮

えびの黄身煮

レシピ制作者： 村岡 奈弥 さん

黄身をからませたえびをだしで煮、青菜を添えて。えびは、冷えによる足腰痛の予防になります。蒸し器と深鍋のダブルクッキングで一気に仕上げられます。

バーミックスで作る簡単ガトーショコラ

レシピ制作者： 氏家 健治 シェフ

ガトーショコラで名高い「ケンズカフェ東京」の氏家健治シェフから頂戴したレシピです。コク、甘味、苦味を三位一体で満喫できるグルテンフリーのガトーショコラは、おもてなしにも贈り物にもとびきりの一品になることでしょう。

プロヴァンス風クルディテ

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

野菜そのもののおいしさを存分に味わうメニューです。新鮮な野菜にそのまま、オリーブオイルとアンチョビーをからめていただきます。最後に皿の上でゆで卵も刻んで、野菜くずと混ぜて食べるのがたまならくおいしい一皿です。

スモークサーモンとサワークリームのオムレツ

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

おもてなしにもぴったりの、スペシャルオムレツ。ごちそう風のオムレツも、じつは簡単！半熟に仕上げたオープンオムレツに具を散らして二つ折にするだけ。はさんだサワークリームが溶けて、ソースになります。

リッチャレッリ（アーモンド　メレンゲ菓子）

レシピ制作者： 小川 晴子 さん

トスカーナ地方のシエナに伝わるアーモンドたっぷりの焼き菓子。コーヒーともワインともよく合います。イタリアではしっとり柔らかく仕上げますが、日本ではカリッと焼き上げた方が保存しやすくおすすめです。アーモンドプードル作りはスーパーグラインダーで。オーブンで乾炒りしたアーモンドをすぐ砕くことで、香り高くおいしく仕上がります。

魚のフライとタルタルソース

レシピ制作者： チェリーテラス

自家製マヨネーズで作るタルタルソースを添えて。鯵や鮭、鱈など、フライにする魚は旬の手近なものならなんでもＯＫ。手作りタルタルソースを添えれば、たちまちご馳走気分です。
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