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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

卵

和名ひらがな たまご

和名カタカナ タマゴ

英名 egg

仏名 oeuf

伊名 uovo

二十四節気の食材とレシピ「白露」(ホルモンについて）

ホルモンという言葉は、ギリシャ語では「呼び覚ますもの」「興奮させるもの」「刺激す[…]

二十四節気の食材とレシピ「小暑」(体内リズム）

毎日刻まれる時間。1日は24時間で世の中がまわっています。私たちの身体も時計のよ[…]
わかめスープ

二十四節気の食材とレシピ「冬至」（髪の健康）

豊かな黒髪は誰もが憧れる若さの一つでしょう。いつまでも美しい黒髪を保つためには、[…]
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卵を材料に使ったレシピ

144件のレシピが見つかりました。

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バーミックスで作る簡単ガトーショコラ

レシピ制作者： 氏家 健治 シェフ

ガトーショコラで名高い「ケンズカフェ東京」の氏家健治シェフから頂戴したレシピです。コク、甘味、苦味を三位一体で満喫できるグルテンフリーのガトーショコラは、おもてなしにも贈り物にもとびきりの一品になることでしょう。
グジェール

グジェール

レシピ制作者： 山本 健一 シェフ

ブルゴーニュ地方では、ワインのテイスティングをする時には冷たく、お食事のスタートには温かくして供されます。おすすめは温かいうちに食べるグジェールです。一口大に作られる事が多いですが、大きく作るとより美味しいです！シャンパンやワインのお供にどうぞ！

にんじんとトマトのモロッコママ風オムレツ

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

野菜たっぷりのヘルシーなオムレツ。野菜と卵だけのヘルシーなオムレツ。ソースは「パリの街の外れにある、モロッコ料理屋の思い出の味を再現したのよ」と上野先生。そのYEMMAというお店の名前は、アラブ語で「お母さん」の意味なのだそうです。
ラウデミオで作るキッシュ　かぼちゃと牛肉

ラウデミオで作るキッシュ　かぼちゃと牛肉カレー風味

レシピ制作者： チェリーテラス

かぼちゃの甘味とカレー風味のひき肉がお互いを引き立て、メリハリの効いた味わいのキッシュです。ボリュームのあるフィリングとオリーブオイルを使った軽めの生地がバランスよく、サクッと食べられますよ！

菜種焼き

レシピ制作者： 森川 裕之 さん

爽やかな菜種畑をイメージした初夏向けの一品。
クリステルのノンスティックフライパン20cmで作りやすいレシピです。

ふわふわオムレツのグリンピースソース

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

粗めにつぶしたグリンピースソースをかけた、春の簡単オムレツ。やわらかな食感と、春の香りたっぷりの優しい味わいを楽しむふわふわオムレツ。旬のグリンピースでぜひお試しください。

バレンタイン　ココアプリン

レシピ制作者： チェリーテラス

ふるふるっとやわらかい食感は、蒸しプリンならではの美味しさ。保温カバーを使えば、火加減の調節や蒸しすぎの心配がありません。

ブルーべリーのマフィン

レシピ制作者： 加藤 千恵 さん

フレッシュなブルーベリーのマフィン。生地の作り方はプレーンなマフィンと同じ。ブルーベリーは生地を型に半量流し入れたあとと、残りの生地を流し入れたあとの、２回に分けて散らすときれいに仕上がります。

キッシュ・ロレーヌ

レシピ制作者： チェリーテラス

バーミックスで作る、さっくりタルト生地。「パート・ブリゼ」と呼ばれる基本のタルト生地です。粉とバターを細かくさらさらに切り混ぜる作業をバーミックスがこなします。バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）を使えば、より簡単に上手にできます。
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