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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

卵

和名ひらがな たまご

和名カタカナ タマゴ

英名 egg

仏名 oeuf

伊名 uovo

二十四節気の食材とレシピ「白露」(ホルモンについて）

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二十四節気の食材とレシピ「小暑」(体内リズム）

毎日刻まれる時間。1日は24時間で世の中がまわっています。私たちの身体も時計のよ[…]
わかめスープ

二十四節気の食材とレシピ「冬至」（髪の健康）

豊かな黒髪は誰もが憧れる若さの一つでしょう。いつまでも美しい黒髪を保つためには、[…]
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卵を材料に使ったレシピ

140件のレシピが見つかりました。

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渡り蟹の月見蒸し

レシピ制作者： 森川 裕之 さん

ふわふわの蟹の月見蒸を、バルサモ・ビアンコを使った生姜入り甘酢餡でいただく蒸し物です。お月様にその時々の時候や形状をして、さまざまな名称をあてがい、情緒を楽しむ日本。十五夜のお月様には兎が餅つきをしていると言われていますが、南ヨーロッパでは蟹がいると言われています。

鍋蒸しガトーショコラ

レシピ制作者： チェリーテラス

お鍋で蒸し焼き。しっとりチョコレートケーキ。クリステル鍋で蒸し焼きにするから、焼き上がりはふんわり、しっとり、とろけるような食感です。バレンタインにもぜひどうぞ。

レモンパイ

レシピ制作者： チェリーテラス

レモンパイの中身は、レモンの風味たっぷりのクリーム（レモンカード）。サンジュリアーノ・マーマレードのレモンを使うと、シチリアの農園で無農薬で栽培されたレモンのひと味違うおいしさを楽しむことができます。パイ皮作りには、バーミックス（スライシー／チョッピングナイフ）が大活躍！粉をふるうのも、バターなど材料を加えて混ぜ合わせるのもどうぞお任せください
ズッキーニとかぼちゃのオムレツ

ズッキーニとかぼちゃのオムレツ

レシピ制作者： チェリーテラス

具沢山のオープンオムレツは、蓄熱性が高く焦げ付きにくいクリステルフライパンで、ふっくら焼き上げます。
マロン・クグロフ　〜グルテンフリー〜

マロン・クグロフ 〜グルテンフリー〜

レシピ制作者： かのう かおりさん

クグロフ型を使って栗のケーキを作ります。マロンペーストと栗の甘露煮を使い、栗をぞんぶんに味わえる贅沢なデザート。米粉と米油で作るので、身体にやさしいところもおすすめです。
バニラアイス

バニラアイスクリーム

レシピ制作者： チェリーテラス

バニラビーンズたっぷりの本格的な手作りバニラアイスクリーム。製氷皿に凍らせておき、食べる分だけ取り出して、バーミックスで空気を含ませるようにふんわりなめらかに混ぜ合わせます。いつでも手軽に本格的なアイスクリームがいただけます。
なぎのほうろく卵焼き

うなぎのほうろく卵焼き

レシピ制作者： 後藤 加寿子 さん

茶碗蒸しよりも手軽にできる和風オムレツ。ゆり根のとろみが味のポイントになります。クリステルフライパンを使えば、オーブンにそのまま入れられます。

根菜のキッシュ

レシピ制作者： 中村 奈津子 さん

里芋、ゆりねなど、和の野菜をふんだんに使ったキッシュです。

プロヴァンス風クルディテ

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

野菜そのもののおいしさを存分に味わうメニューです。新鮮な野菜にそのまま、オリーブオイルとアンチョビーをからめていただきます。最後に皿の上でゆで卵も刻んで、野菜くずと混ぜて食べるのがたまならくおいしい一皿です。
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