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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

牛乳

和名ひらがな ぎゅうにゅう

和名カタカナ ギュウニュウ

英名 milk

仏名 lait

伊名 latte

二十四節気の食材とレシピ「白露」(ホルモンについて）

ホルモンという言葉は、ギリシャ語では「呼び覚ますもの」「興奮させるもの」「刺激す[…]

二十四節気の食材とレシピ「春分」(睡眠)

睡眠は人が生きる上で大切なもののひとつといわれています。睡眠不足になると元気がな[…]

牛乳を材料に使ったレシピ

68件のレシピが見つかりました。

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雲丹と菊芋のポタージュ

雲丹と菊芋のポタージュ

レシピ制作者： 山本 健一 シェフ

寒い季節にほっこりとするポタージュです。
まろやかな菊芋のスープに濃厚な雲丹がコクをプラスしてくれます。食べる直前にもう一度ミンサーをかけると口当たりがよりやわらかくなります。
黒米のリ・オレ にんじんの泡とせとか

黒米のリ・オレ にんじんの泡とせとか

レシピ制作者： 山本 健一 シェフ

フランスのお米をやわらかく煮た、リゾットのようなデザートです。黒米のもちもち食感にオレンジの大トロとも呼ばれるせの爽やかな甘みが絶品です。
自家製チャイスパイス

インド式ミルクティー

レシピ制作者： チェリーテラス

自家製スパイスで作ることで深い香りが漂うチャイティーになります。甘さ控えめのレシピなのでお好みで砂糖を追加してください。
なめらかプリン

なめらかプリン

レシピ制作者： チェリーテラス

卵黄と生クリームで作るなめらかプリン。カラメルの代わりに、マルピーギ社の8年熟成バルサミコ、バルサモ・ビアンコ・レゼルヴァをかけることで優しい酸味と甘みが広がり、濃厚なプリンをさっぱりといただけます。
このレシピでは、クッキングバスケット、ホット・キルト、ひのきせいろと、クリステルのツールを活用した3種の作り方をご紹介します。
6441ラウデミオアイス

ラウデミオアイス

レシピ制作者： チェリーテラス

SNSでも話題のミルクアイス＋塩＋オリーブオイルの組み合わせ。バニラを使用しないシンプルなミルクアイスとフレスコバルディ・ラウデミオのペパリーな風味が絶妙にマッチします。
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