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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

豚肉

和名ひらがな ぶたにく

和名カタカナ ブタニク

英名 pork

仏名 porc

伊名 maiale, porco

バーミックス スライシーで広がる ― 我が家の餃子バリエーション

餃子といえば、豚ひき肉とキャベツの定番が浮かびますが、実は具材の組み合わせを少し[…]

二十四節気の食材とレシピ「秋分」(心の健康）

すっかり秋らしくなりました。「食欲の秋」といわれるように、何でも美味しく食べられ[…]

二十四節気の食材とレシピ「立秋」(夏の冷え改善）

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豚肉を材料に使ったレシピ

157件のレシピが見つかりました。

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紅玉りんごと豚のブレゼ　タルトタタン風

レシピ制作者： マカロン 由香 さん

りんごの酸味と豚肉の旨味が合わさった秋の味わいを、サクサクのパイ生地と共にご賞味ください。
ふろふき大根

ふろふき大根

レシピ制作者： チェリーテラス

大根はクリステル鍋でじっくりやわらかく火を入れます。バーミックスですったすりたてのごまを使ったごまみそ、肉みそなど、好みの練りみそで熱々をいただきます。

豚肩ロースとマーマレードの煮込み

レシピ制作者： ワタナベ マキ さん

豚肩ロースの塊肉を、あらかじめ塩とマーマレードでマリネし、深鍋で焼き目を付け、そのままオーブンへ。塊肉も旨味を保ったまま、しっとり、やわらかく仕上がります。
トマトと豚肉の重ね蒸し もやし担々麵風

トマトと豚肉の重ね蒸し もやし担々麵風

レシピ制作者： 西芝 一幸さん

たっぷりの野菜と豚肉を一緒に少量の水分で蒸らし煮に。もやしを麺に見立てて、ごまだれでいただく夏にぴったりのレシピです。ご自身の教室でもご自宅でもクリステルを長年ご愛用の西芝さんが、クリステルで最も作る回数が多いとおっしゃるのが、この蒸し物。「 保温性と気密性が高いので手軽にそして確実においしく作れるのがわかってるからこその調理法」と西芝さん。
インド風スパイス麻婆豆腐

インド風スパイス麻婆豆腐

レシピ制作者： チェリーテラス

挽きたてのスパイスで作るインド風麻婆豆腐。スパイスの香りが食欲をそそります。辛さは控えめなのでお好みで調節してください。
ポトフ

クリステルで作る基本のポトフ

レシピ制作者： チェリーテラス

このレシピでは、クリステル深鍋、ホット・キルト、圧力鍋の3種の作り方をご紹介します。
ごはんバーグ

ごはんバーグ

レシピ制作者： 平野 レミ さん

つなぎにごはんを使った平野レミさんのおすすめレシピ。ごはんが肉の旨味を吸うので、肉のおいしさを存分に楽しめます。「一皿でごはんとおかずが完結するので、忙しいお母さんにぴったりのレシピよ。スライシーなら、一気に作れるし、肉の食感も残せるのが素晴らしい」とレミさん。
肉のパテ

肉のパテ

レシピ制作者： 真崎 敏子 さん

おいしいと評判の本格的なパテのレシピです。本格的なパテが手作りできると、10年以上前にご紹介して以来長く大人気のレシピです。豚肉、鶏肉とレバーをマデーラ酒につけ込んでからバーミックスで挽くのが、深い味わいを引き出すポイントです。

いわしと豚のエスニック風ハンバーグ

レシピ制作者： チェリーテラス

いわしと豚肉が同量ずつ入ったハンバーグ。カレー粉とウースターソースで味がエスニック風にまとまります。たくさん作って冷凍保存しておくのもおすすめです。
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