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自家製ポテトチップス

自家製ポテトチップス
ぱりっと揚がった手作りポテトチップス。ぱりっと揚げるコツは、薄く均一にじゃがいもをスライスした後よく水にさらすことです。じゃがいもの味わいが、市販のポテトチップとは全然違います。ぜひお試しください。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(2人分)

作り方

  • じゃがいもはバーミックス(スライシー/ブレード4)で薄切りにし、しっかり水にさらす(一晩さらしてもよい)。
  • 揚げたてに塩をふる。しっかり水気をふき、クリステル深鍋クッキングバスケットをセットし、170℃〜180℃の油で揚げる。揚げたてに塩をふる。

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材料

材料(2人分)