チェリーテラスの食とレシピ

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しょうがとくるみのドレッシング

生姜とクルミのドレッシング
2021バーミックスベストレシピ。しょうがが苦手な子どもも喜んで食べてくれる、しょうがとくるみの香り豊かなドレッシング。野菜や冷しゃぶにつけていただくのがおすすめです。

レシピ制作者: 川口 かな江 さん

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材料(作りやすい分量)

  • しょうが 30 g
  • こめ油 大さじ3
  • 米酢 大さじ3
  • きび砂糖 大さじ1
  • こしょう 少々
  • 煎りくるみ 大さじ1
  • 塩  小さじ1/3

作り方

  • 生姜はよく洗い皮ごと1cm角に切る。
  • 1と残りのすべての材料をビーカーに入れてバーミックス(ミンサー)で攪拌したら出来上がりです。(出来立ても美味しいですが次の日だと味がなじんでおすすめです)

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材料

材料(作りやすい分量)

  • しょうが 30 g
  • こめ油 大さじ3
  • 米酢 大さじ3
  • きび砂糖 大さじ1
  • こしょう 少々
  • 煎りくるみ 大さじ1
  • 塩  小さじ1/3