お子さんに人気の高いホワイトシチューもホット・キルトにおまかせください。加熱時間が短くて済むので、鍋をホット・キルトに入れている間にサラダなどを作る余裕が生まれますよ！
レシピ制作者：
チェリーテラス
材料(4人分)
- 鶏肉（一口大に切って塩、こしょうをする） 2 枚
- 玉ねぎ（くし切り） 1 個
- にんじん（乱切り） 1 本
- じゃがいも（一口大に切る） 2 個
- セロリ（薄切り） 1/2 本
- ブイヨン 300 ml
- ホワイトソース 作り方は関連レシピをご覧ください。 （バター大さじ1 薄力粉大さじ1 牛乳400ml）
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 適量
- 塩こしょう 少々
作り方
- クリステル深鍋20cmにラウデミオを熱し、鶏肉の両面に焼き色をつける。一度取り出しておく。
- 1の鍋に玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、セロリを入れしんなりするまで炒める。1の鶏肉を戻す。
- ブイヨンを加え、沸騰したら弱火で10分煮込む。
- ホワイトソースを加える。沸騰したらふたをして30秒煮て、ホット・キルトに1時間入れる。
- 温め直し、味を調えたら完成。
コメント