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スナップえんどうとココナッツミルクのスープ

優しい味わいのエスニック風スープです。バーミックスで撹拌したら、すぐにめしあがれ。撹拌したてが、ふんわりして美味しいです。

レシピ制作者: 高橋 雅子 さん

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材料(2人分)

作り方

  • クリステル深鍋に、玉ねぎ、スナップえんどう、ブイヨンスープと塩少々をこぶみかんの葉を入れて火にかける。10分ほど煮たら、ココナッツミルクを入れて火を止める。
  • こぶみかんの葉を取り除き、バーミックス(ミンサー)でつぶし混ぜる。

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材料

材料(2人分)