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桃のパルフェ

黄桃の缶詰を使った、手軽に作れる冷たいデザート。バーミックスで材料をよく混ぜ合わせ、冷やし固めるだけながら、なめらかでリッチな味わいです。

レシピ制作者: 加藤 千恵 さん

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材料(6~7人分)

A

作り方

  • 黄桃は汁気をきって半割りのまま、ジャグに入れてバーミックス(ミンサー)でつぶしてピュレ状にする。
  • 1にAを加えてバーミックス(ミンサー)で混ぜ合わせ、グラニュー糖を溶かす。
  • 生クリームはカップに入れ、バーミックス(ビーター)の低速で六分立てにし、2に加え混ぜる。
  • 3をバットなどに流し入れてふたをし、冷凍庫に半日くらいおいて凍らせる。冷やしておいた器にスプーンで盛り分けていただく。

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材料

材料(6~7人分)

A