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チェリーテラスの食とレシピ

Cherry Terrace Official Site

ビーター

バーミックス専用アタッチメント。卵白や生クリームの泡立てに使います。

ビーターを使ったレシピ

30件のレシピが見つかりました。

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さつまいもとかぼちゃのクリームスープ

レシピ制作者： チェリーテラス

ほっこりやさしい甘みがおいしいスープ。煮るときは、ホットキルトでほっくり中までやわらかく火を通すのが、おいしく作るポイントです。あとはバーミックス（ミンサー）でつぶすだけ。

トライフル

レシピ制作者： 白崎 裕子 さん

スポンジケーキ、ヨーグルトホイップクリーム、フルーツを重ねたトライフル。生クリームもバターも使わず、水切りしたヨーグルトとココナッツオイルでふわっと軽やかなクリームに仕上げます。

ブイヨンを使わない　トマトのポタージュ

レシピ制作者： チェリーテラス

トマト、パプリカ、ラウデミオ（EXV.オリーブオイル）で作る夏のポタージュ。バジルの風味を添えて。ブイヨンを使わないのに、コクのある味わい。その秘訣は、たっぷりのラウデミオ（EXV.オリーブオイル）で野菜をじっくり炒めること。調味料として使える上質のEXV.オリーブオイルでこそ醸し出せる美味しさです。

ベジドーナッツ

レシピ制作者： lindyiso さん

ほうれん草のペーストや、おからを混ぜ込んだドーナッツは、バターの代わりにラウデミオを入れることによって、とてもヘルシーです。またほのかなラウデミオの香りを楽しめるドーナッツです。片手でつまめる一口サイズなので、お花見や子供のおやつにどうぞ！

リッチャレッリ（アーモンド　メレンゲ菓子）

レシピ制作者： 小川 晴子 さん

トスカーナ地方のシエナに伝わるアーモンドたっぷりの焼き菓子。コーヒーともワインともよく合います。イタリアではしっとり柔らかく仕上げますが、日本ではカリッと焼き上げた方が保存しやすくおすすめです。アーモンドプードル作りはスーパーグラインダーで。オーブンで乾炒りしたアーモンドをすぐ砕くことで、香り高くおいしく仕上がります。

いろいろキノコのヘルシーポタージュ

レシピ制作者： 後藤 初美 さん

キノコ類をたっぷり使ったヘルシースープをカプチーノ風に。煮詰めて、鶏肉やポークソテーのソースにも。

オムレツスフレ

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

朝食にも、おやつにも。メレンゲ入りのふわふわオムレツ。卵白を泡立てて作る、ふわふわのスフレオムレツをぜひご家庭で。ふんわりとして温かい食感、やさしい甘味、香ばしいバターの香り・・・こどもも大人もお気に入りの人気メニューになること間違いなし！おやつや朝食におすすめです。

チキンとマッシュルームソースのオムレツスフレ

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

ふわふわのオムレツスフレのなかから、クリームソースがとろ～り。オムレツスフレ（デザート）の応用編。塩味のオムレツスフレ生地をクリームソースの上にのせ、オーブンへ。ふわふわの食感ととろりと温かいソースを同時に味わえる、ごちそうオムレツです。

いちごとブリオッシュのババ風

レシピ制作者： 上野 万梨子 さん

洋酒とバルサミコで仕上げたヘルシーなババ風デザート。ブリオッシュにたっぷりしみ込ませるシロップは、砂糖不要。フレッシュないちごの甘味、キルシュとバルサミコだけで仕上げたヘルシーデザートです。
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