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クレソンとじゃがいものクリームスープ

野菜不足が気になるときや、疲れているときにも、おすすめですいろいろな野菜が混じり合ったおいしさは格別。バーミックスがあるからこそ、作ろうという気になるレシピです。

レシピ制作者: 有元 葉子 さん

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材料

作り方

  • バターをとかして玉ねぎをしんなりするまで炒め、じゃがいもを加えて炒める。
  • 水をかぶるほど加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
  • クレソンを加えて 2分ほど煮る。
  • バーミックス(ミンサー)でなめらかになるまでつぶし混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
  • 器に入れ、生クリームを入れる。

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材料

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