「スープ」の検索結果
レシピ
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マンハッタンクラムチャウダー
レシピ制作者: 中村 奈津子 さん
じゃがいものとろみで味わうヘルシーなスープです。ミルクベースのクラムチャウダーよりもカロリーがぐっと少なく、ニューヨーカーに人気です。トマトベースのクラムチャウダーは主にマンハッタンで愛されています。 -
クレソンとじゃがいものクリームスープ
レシピ制作者: 有元 葉子 さん
野菜不足が気になるときや、疲れているときにも、おすすめですいろいろな野菜が混じり合ったおいしさは格別。バーミックスがあるからこそ、作ろうという気になるレシピです。 -
じゃがいもとりんごのスープ
レシピ制作者: 上野 万梨子 さん
味、食感ともバランスが楽しい一品です。しっかりと炒めて甘みを引き出した玉ねぎにりんごの酸味がとけ合います。カラメリゼしたくるみのカリカリッとした歯触りが絶妙のバランス。 -
冬瓜の冷製スープ
レシピ制作者: 村岡 奈弥 さん
蒸し暑い季節におすすめです。冬瓜には体の熱を冷まし、利尿作用があるといわれています。 -
とうもろこしの和風スープ
レシピ制作者: 村岡 奈弥 さん
ごはんにも合う和風ポタージュ。「とうもろこしのヒゲも、香りがよいのでぜひ使ってみてください」と村岡さん。ごはんにも合う和風ポタージュです。 -
冬野菜のホワイトスープ
レシピ制作者: 河村 みち子 さん
冬が旬のいろいろ野菜のスープ。かぶ、カリフラワー、じゃがいも、長ねぎ、寒さにあたってうまみを増した冬野菜を炒めて蒸し煮にし、こくを出します。たっぷりの牛乳でより白く、なめらかな仕上がりに。 -
3つの味を楽しめるスープ~かぼちゃ&きのこ
レシピ制作者: 藤山 朗子 さん
かぼちゃときのこ、2種類のポタージュをツートンカラーに盛り付け、それぞれの味わいとミックスした味わい、3種類の美味しさを楽しんで下さい。2つの鍋で同時進行に野菜を煮込み、バーミックスでそれぞれをポタージュ状に仕上げます。乳製品を使わず、オリーブオイルで野菜の美味しさを引き出します。 -
冬瓜入りビシソワーズ ディル風味
レシピ制作者: 村岡 奈弥 さん
暑い時期にもおいしくいただける、あっさりとした冷製ポタージュ。なめらかなポタージュと、つぶしていない角切りの冬瓜を混ぜ合わせ、異なる食感の違いを楽しみます。 -
じゃがいもの豆乳スープ
レシピ制作者: 有元 葉子 さん
じゃがいものとろみに、まろやかな豆乳を組み合わせたクリーミーな舌触り。挽きたての黒こしょうがよく合います。 -
赤ピーマンのスープ
レシピ制作者: 河村 みち子 さん
八角やタイムの香り豊かな冷製スープ。肉厚のピーマンの甘みにトマトの酸味がとけ合った冷製スープです。 -
きゅうりのガスパチョ
レシピ制作者: 原田 佐知子 さん
バーミックスで全ての材料をつぶし混ぜるだけ、あっというまにできる簡単レシピです。夜作って冷やしておくと、朝食にぴったりです。出来立てはビネガーの酸味が強く感じられますが、冷蔵庫で冷やしている間に味が馴染み美味しくなります。 -
豆乳風味のコーンスープ
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
牛乳やクリームではなく、豆乳を使うことによって、あっさりした仕上がりに。よく焼いたベーコンを加えることによって、ぐっとしっかりした味にまとまります。冷やしてもおいしいシンプルなポタージュです。