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レシピ
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夏野菜と玄米のサラダ
レシピ制作者: チェリーテラス
たっぷりの野菜と玄米を玉ねぎドレッシングで。枝豆、とうもろこし、いんげん、トマト、きゅうり・・・たっぷりの夏野菜と玄米を、玉ねぎとラウデミオ(EXV.オリーブオイル)のドレッシングでいただくヘルシーなごちそうサラダです。 -
ブイヨンを使わない きのこのポタージュ
レシピ制作者: チェリーテラス
ブイヨンを使わないのに、コクのある味わい。その秘訣は、たっぷりのラフレスコバルディ・ラウデミオで野菜をじっくり炒めることです。 -
スイカ、ラズベリー、大葉のスムージー
レシピ制作者: デザイナーフーズ株式会社
大葉の爽やかな香りで、暑い日にもおいしいスムージーです。スイカにはβカロテンやリコピン、ラズベリーにはポリフェノールなどが多く含まれるので、夏に浴びすぎた紫外線によって増えてしまった活性酸素を減らすのに役立ちます。 -
粕汁
レシピ制作者: 河合 真理 さん
料理研究家として長く活躍された阿部なをさん(河合真理さんのお祖母様)直伝の味で、三平汁とも言います。酒粕をなめらかにのばすときには、バーミックス(ミンサー)が活躍します。 -
枝豆ととうもろこしと玄米の粒々サラダ
レシピ制作者: チェリーテラス
枝豆、とうもろこし、玄米のプチプチとした食感がおいしい。味付けはホワイトバルサミコとラウデミオ(EXV.オリーブオイル)があれば、簡単に決まります。 -
ガスパチョ
レシピ制作者: チェリーテラス
トマト、パプリカ、きゅうり、玉ねぎ、にんにくをつぶし混ぜた冷製スープ。野菜のおいしさと栄養がたっぷりですし、一切加熱する必要がないので、暑い季節にも作りやすいのが特徴です。 -
ゴーヤとトマトのサラダ
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
苦みと酸味、甘みのバランスが取れた、簡単で爽やかな前菜になります。料理の素、トッピングして簡単に使えるおろしゴーヤをのせて。 -
トマトとバジルのフレッシュミックス
レシピ制作者: 有元 葉子 さん
有元流、フレッシュミックス。ざっくりと野菜の食感を残すようにバーミックスでつぶした食べるジュースです。たっぷりのラウデミオ、レモン汁、粗塩をふってどうぞ。 -
ズッキーニとじゃがいものスープ
レシピ制作者: 上野 万梨子 さん
クリーミーでさわやかなのどごしが特徴です。ズッキーニと相性のよいハーブ入りフロマージュブランをパンに塗り、スープとともにいただきます。 -
完熟トマトで作るガスパチョ
レシピ制作者: 上野 万梨子 さん
完熟トマト、玉ねぎ、ピーマン、そして酸味と甘みをプラスしてくれるパイナップルを使った夏の冷製スープ。隠し味にウスターソースを使います。「ツナとじゃがいものサラダ」をガスパチョと一緒にいただくのが、上野万梨子先生おすすめの召し上がり方です。 -
いちじくのかき氷シロップ
レシピ制作者: チェリーテラス
夏が旬のいちじくとかき氷は相性抜群です!煮詰める際に甜菜糖を使用しているのでまろやかでコクのある味わいに。オリゴ糖が含まれているので、腸を整える効果もあります! -
のむサラダ
レシピ制作者: 平野 レミ さん
たっぷりの完熟トマトで作る冷製スープ。玉ねぎとにんにくの香りが食欲をそそります。