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レシピ
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ぶどうの甘いタブレ
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
タブレは、クスクスに使う小さなパスタ「スムール」を使ったサラダのこと。ちょっと変わった前菜としておすすめ。不思議なおいしさです。 -
ミントのシャーベット
レシピ制作者: 有元 葉子 さん
フレッシュミントのなめらかシャーベット。バーミックスでなめらかに仕上げます。ミントは育てやすいので鉢植えにしておくと重宝します。甘みを減らせば料理の合間の口直しにもぴったり。 -
鱈のブランダード
レシピ制作者: 木村 通子 さん
鱈とじゃがいもをペースト状にした南フランスの郷土料理。バゲットを添えてどうぞ。「混ぜる」が得意なバーミックスだととっても簡単です。バーミックスのパワーやかける時間で口当たりが変わります。お好みでどうぞ!盛り付けにローズマリーとピンクペッパーで色を足すと華やかになります。ペースト状にした後、一口大に丸めてフライの衣をつけ油で揚げるとコロッケ風にもアレンジできます。 -
ふわトロがんもどき
レシピ制作者: 麻生 怜菜 さん
バーミックスで大和芋とお豆腐を一緒に攪拌することで、すり鉢で調理するよりもよりきめ細かく滑らかに仕上がります。大和芋をすりおろしたり、豆腐をすりこぎでつぶしたりの手間も時短でき、手軽にがんもどきが作れますよ! -
初夏のグリーンジュース
レシピ制作者: チェリーテラス
材料は、栄養豊富なしそ、パセリ、パイナップルとキウイ。ある程度つぶしてから水を加え混ぜることで、喉越しの良い仕上がりに。 -
エビカツ 豆腐のマクロビタルタルソース添え
レシピ制作者: 大西 綾美 さん
エビカツ、タルタルソースともにバーミックスを活用します(「つぶす」と「なめらかにソースにする」でアタッチメントを使い分けます)。手間がかかりそうなメニューも、バーミックスを使えば簡単&時短で作れますよ! -
あじとトマトマリネ
レシピ制作者: 後藤 加寿子 さん
冷たくしてもおいしいので、沢山作って、当日は温かく、次の日は冷製で!揚げたてのあつあつも、半日ほど漬けて味がしみたものも美味。二日ほど冷蔵庫で保存可能。 -
ドライフルーツ入りチャンベッロ
レシピ制作者: 小川 晴子 さん
イタリアの伝統菓子チャンベッロ。オリーブオイルや水分を加えて重いスポンジケーキに仕上げ、やや長めに保存可能な焼き菓子です。アイスクリーム、生クリーム、フレッシュチーズを添えてもいいでしょう。 -
香菜しょうがごはん
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
梅雨どきや夏、食欲の湧かないときでもおいしく食べられる、さっぱりごはん。ナンプラー風味の野菜炒めを添えて。 -
サルサソースのポークグリル
レシピ制作者: utosh さん
グリルした豚肉にサルサソースのピリッとした美味しさが暑い時期にぴったりです。肉に片栗粉をまぶす事でサルサソースの絡みをよくしています。 -
甘くない茄子のチーズケーキ
レシピ制作者: 川口 かな江 さん
茄子の旨みが存分に味わえる、オードブルやおつまみにぴったりな一品。クリームチーズをしっかり室温に戻すことで、バーミックスでスムーズに攪拌できます。 -
カレイのムニエル
レシピ制作者: 伊藤 文彰 シェフ
カリフラワーのピュレ作り、レモン風味を生かした焦がしバターベースのソース作りに、バーミックスを活用していただいている、伊藤シェフのレシピ。