「煮物」の検索結果
コラム
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レシピ
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筑前煮レシピ制作者： チェリーテラス
保温効果で、少ない煮汁でも材料によく味がしみます。煮崩れなく、仕上がりもきれい。クリステル鍋ならではの作り方。油を使わず、鶏の皮目を十分おいしく焼き上げた後、少ない煮汁で短時間煮込みます。ホット・キルトで味を含ませるから、ゆっくり、しっかり味がしみこみます。煮崩れなく、お重につめてもきれいな仕上がりに。 -
ひじき煮レシピ制作者： チェリーテラス
だし汁のかわりに、干ししいたけの戻し汁とかつお節の粉を使います。かつお節粉だし（バーミックス取扱説明書36P）は作りおくととっても便利。だし汁があればもちろん使っても。作ったひじき煮はひじきごはんに展開できます。 -
海老、湯葉、にらの煮ものレシピ制作者： 村岡 奈弥 さん
体をやさしく温めてくれる煮ものです。寒くなり、風邪をひきやすい季節にぴったりです。 -
秋なすの煮物レシピ制作者： 柳原 尚之 さん
揚げたなすとししとうを煮浸しにした秋ならではの一品。なすのおいしさや食感をしみじみ楽しむことができ、おもてなしにも喜ばれることでしょう。 -
里芋といかの煮物レシピ制作者： チェリーテラス
短時間でじっくり味のしみた煮物の作り方。煮物には底面積の広いクリステルの両手浅型鍋が最適。材料がひと並びに並べられ、煮汁が十分いきわたり、とろ火でじっくり煮含められます。 -
かぶの肉詰め煮レシピ制作者： チェリーテラス
鶏のうまみがぎゅっと詰まった、かぶのごちそうです。かぶをくりぬき、鶏挽き肉だねを詰めて煮含めます。