「煮物」の検索結果
レシピ
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トスカーナ風白いんげん豆の煮物
レシピ制作者: チェリーテラス
フレスコバルディ・ラウデミオの一番搾り「ヌォヴォ・ラッコルト」を味わうメニューとして、おすすめです。白いんげん豆の料理は、トスカーナの名物。30〜45分加熱後は、ホット・キルトの中に入れておけば、余熱で完成します。 -
かぼちゃの煮物
レシピ制作者: チェリーテラス
わずかな調味料で、驚くほど早く煮含めることができ、日々のお惣菜やお弁当のおかずにぴったり。かぼちゃには免疫力アップにも役立つビタミンA、C、Eが豊富に含まれるので、栄養的にもお勧めです。 -
イワシとゴボウの煮付け にんにく風味
レシピ制作者: 西芝 一幸さん
身をくずさず、ふっくらと仕上がるいわしの煮付けは、クリステルの浅鍋ならでは。クリステルの浅鍋を使うことで、煮汁を上手に煮詰め、魚を安定した状態で味を含ませることが出来ます。 -
石川芋の白煮とオクラの青煮(きぬかつぎ)
レシピ制作者: 柳原 尚之 さん
白米(米の研ぎ汁)で下茹でして作るきぬかつぎに、オクラの青煮を添えて。米の研ぎ汁で下茹ですると、芋のぬめりが少なくなり、色も白く仕上がります。米の研ぎ汁は捨てずに、野菜の下茹でや乾物をもどすなど、さまざまに活用してみてください。 -
筑前煮
レシピ制作者: チェリーテラス
保温効果で、少ない煮汁でも材料によく味がしみます。煮崩れなく、仕上がりもきれい。クリステル鍋ならではの作り方。油を使わず、鶏の皮目を十分おいしく焼き上げた後、少ない煮汁で短時間煮込みます。ホット・キルトで味を含ませるから、ゆっくり、しっかり味がしみこみます。煮崩れなく、お重につめてもきれいな仕上がりに。 -
ひじき煮
レシピ制作者: チェリーテラス
だし汁のかわりに、干ししいたけの戻し汁とかつお節の粉を使います。かつお節粉だし(バーミックス取扱説明書36P)は作りおくととっても便利。だし汁があればもちろん使っても。作ったひじき煮はひじきごはんに展開できます。 -
筑前煮
レシピ制作者: 後藤 加寿子 さん
少量のだし汁で野菜の旨みを味わう筑前煮のレシピです。筑前煮は、ひたひたのだし汁で煮るのが一般的ですが、クリステル鍋を使えば、少量のだし汁で野菜の旨みが多い筑前煮ができあがります -
海老、湯葉、にらの煮もの
レシピ制作者: 村岡 奈弥 さん
体をやさしく温めてくれる煮ものです。寒くなり、風邪をひきやすい季節にぴったりです。 -
里芋といかの煮物
レシピ制作者: チェリーテラス
短時間でじっくり味のしみた煮物の作り方。煮物には底面積の広いクリステル浅鍋が最適。材料がひと並びに並べられ、煮汁が十分いきわたり、とろ火でじっくり煮含められます。 -
秋なすの煮物
レシピ制作者: 柳原 尚之 さん
揚げたなすとししとうを煮浸しにした秋ならではの一品。なすのおいしさや食感をしみじみ楽しむことができ、おもてなしにも喜ばれることでしょう。 -
かぶの肉詰め煮
レシピ制作者: チェリーテラス
鶏のうまみがぎゅっと詰まった、かぶのごちそうです。かぶをくりぬき、鶏挽き肉だねを詰めて煮含めます。 -
鶏肉と野菜のバルサモ煮込み
レシピ制作者: 長尾 智子 さん
鶏肉、干ししいたけ、根菜の煮込み。バルサミコで風味よく。バルサモ・ディヴィーノのまろやかな酸味と旨味が、より奥行きのある煮込み料理に仕上げます。