「しょうが」の検索結果
コラム
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頑張れ受験生！夜食やお弁当には、こんなものがおすすめですいよいよ2023年。受験シーズンもすぐそこに迫り、受験生の皆さんは猛ダッシュでが […]
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【自家製焼肉のたれ】スタミナ肉料理で、おいしく、楽しく、健康に全国的にはまだまだ残暑が続く可能性があり長引きそうですので体調には引き続きお気を […]
レシピ
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しょうが麹レシピ制作者： 藤井 恵 さん
たっぷりの生姜をバーミックス・スライシーでごく細かくみじん切りにし、麹と合わせて熟成させた生姜麹。生姜の豊かな香りが効いた旨味の素として、さまざまな料理に便利に使えます。特にしょうがには肉をやわらかくする働きがあり、肉料理に使うのがおすすめです。ホット・キルトを活用すると、通常10日間ほどかかる熟成期間が、ひと晩でできあがります。 -
自家製ジンジャエールレシピ制作者： 中村 奈津子 さん
中村奈津子先生に教えていただいたジンジャーシロップを、バーミックスで作りやすいように、チェリーテラスでアレンジさせていただきました。夏はソーダ水で割って爽やかにジンジャーエールに、冬は紅茶に加えて身体を温めたりと、バリエーションも楽しめます。 -
豚のしょうが焼き〜梅しそ風味〜レシピ制作者： チェリーテラス
梅風味で、玉ねぎたっぷりの豚の生姜焼き丼。梅干、しょうが、青じそのさわやかな風味が効いた、夏におすすめの一品です。 -
ミニトマト、甘夏、マンゴー、パプリカ、しょうがのスムージーレシピ制作者： デザイナーフーズ株式会社
リコピンの豊富なミニトマトとβカロテンの豊富なマンゴー、赤パプリカを組み合わせたスムージーです。リコピンは皮膚に蓄積する事が分かっており、紫外線によって生じた活性酸素を消去して皮膚を守る効果が期待できます。また生姜に含まれるジンゲロールによって新陳代謝を促進し、傷んだ肌の回復につながります。 -
生姜焼き すしロールレシピ制作者： チェリーテラス
きれい、美味しい、食べやすい！太巻き寿司。海外で人気のすしロールのように、中に入れる具のアイディアはいろいろ。人気の生姜焼きとバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）でみじん切りにしたきゃべつを巻いたら、美味しくて食べやすいすしロールになりました。 -
七福なますレシピ制作者： チェリーテラス
バーミックスで作る人気のおせち料理。バーミックスを使えば、手間が省けて意外なほど簡単に作れます。