「いわし」の検索結果
コラム
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頑張れ受験生!夜食やお弁当には、こんなものがおすすめです
いよいよ2023年。受験シーズンもすぐそこに迫り、受験生の皆さんは猛ダッシュでが […]
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二十四節気の食材とレシピ「小暑」
小暑は本来であれば、梅雨がそろそろ終わりを告げ、本格的に暑さ到来という時期になり […]
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西芝一幸さんのクリステルで作る和食
キッチンニュースNo11では「おいしい体験教室いただきます」主宰、西芝一幸さんに […]
レシピ
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イワシとゴボウの煮付け にんにく風味
レシピ制作者: 西芝 一幸さん
身をくずさず、ふっくらと仕上がるいわしの煮付けは、クリステルの浅鍋ならでは。クリステルの浅鍋を使うことで、煮汁を上手に煮詰め、魚を安定した状態で味を含ませることが出来ます。 -
いわしのハンバーグ ルッコラ添え
レシピ制作者: 藤井 恵 さん
バルサモ・ディヴィーノで葉野菜と一緒にあっさりと味わうのがおすすめです!夏には積極的に食べておきたい食材のいわし。まるごとハンバーグにすればむだなく栄養をとることができます。 -
揚げいわしのマリネ
レシピ制作者: チェリーテラス
揚げたてのいわしをマリネ液にじゅっと漬けるから、味がよくしみます。小あじやわかさぎなら丸ごと使ってもよいでしょう。 -
ナッツごまめ
レシピ制作者: チェリーテラス
ナッツ入り、カルシウムたっぷりのごまめです。ごまめは「五万米」と書き、豊作祈願の意がこめられた祝肴。おせち料理には欠かせません。ナッツを合わせ、風味よくアレンジしました。不足しがちなカルシムがたっぷり。 -
いわしの和風ハンバーグ
レシピ制作者: チェリーテラス
いわしと豚肉を合わせて味噌味の和風ハンバーグに。いわしのほか、青魚なら何でも同様に作れます。 -
いわしと豚のエスニック風ハンバーグ
レシピ制作者: チェリーテラス
いわしと豚肉が同量ずつ入ったハンバーグ。カレー粉とウースターソースで味がエスニック風にまとまります。たくさん作って冷凍保存しておくのもおすすめです。