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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「菜の花」の検索結果

コラム

  • 二十四節気の食材とレシピ「立春」

    春の訪れを待ち遠しく感じる程、寒さが身に沁みる日々が続いておりますが、暦の上では […]

レシピ

  • 春野菜のスパゲッティ
    春野菜のスパゲッティ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    春野菜のおいしさを存分に味わえるレシピです。旬の野菜、手近な野菜など、いろいろに素材を替えてお楽しみください。

  • マーマレード風味のチキンソテーと蒸し野菜

    レシピ制作者: 長尾 智子 さん

    マーマレードと白ワインでマリネしてから蒸し焼きにするチキンソテー。柑橘類の風味や白ワインのほのかな酸味が美味しく、鶏レバーも入っているので肉の旨味もしっかり楽しめます。また、簡単かつ豪快な調理法(フライパンでオイル蒸し)の付け合せ野菜もぜひお試しください。

  • あさりと菜の花の炒めもの

    レシピ制作者: チェリーテラス

    旬のあさりと青菜をラウデミオ(EXV.オリーブオイル)と酒で炒め蒸し。季節を感じる味わい深い一品に。

  • 蒸し野菜 ベトナム風ピーナッツソース
    蒸し野菜 ベトナム風ピーナッツソース

    レシピ制作者: bananakitchen さん

    野菜の切り方、あしらい方を工夫をすれば、いつもの蒸し野菜の雰囲気がおしゃれに変わります。

  • 桜鱒とうるいに熱々のラウデミオをかけて

    レシピ制作者: 奥田 政行 シェフ

    桜鱒は、皮目から弱中火でじっくりカリカリに焼き上げ、春の山菜・うるいのスライスをたっぷりと載せ、仕上げに熱したラウデミオをかけて。ラウデミオがそれぞれの旨味を引き立てるソースになり、アクセントはうるいの食感がアクセントとなる、春ならではの一皿です。

  • 白身魚とはまぐりの包み焼き
    白身魚とはまぐりの包み焼き

    レシピ制作者: チェリーテラス

    一人分ずつ作って、作り立てのはまぐりとすだちの香りを楽しむレシピです。旬に合わせいろいろな材料で楽しめます。

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