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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「焼き菓子」の検索結果

レシピ

  • 米粉のチョコチップマフィン

    レシピ制作者: チェリーテラス

    口当たり軽く、ふっくら、しっとり。誰にでも失敗なく作れる簡単レシピ。材料を順番に入れてスライシーで混ぜるだけ。

  • 黒豆のパウンドケーキ
    黒豆のパウンドケーキ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    おせちの黒豆を使って、生地はバーミックスで混ぜるだけ。バターケーキ成功の秘訣は、室温に戻したバターと砂糖、卵をよく混ぜること。バーミックスなら手間なしです。

  • 黒豆入りマドレーヌ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    黒豆の甘煮入りマドレーヌ。生地はバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で材料をどんどん混ぜるだけ。ハチミツ入りの風味よい生地に、黒豆の甘煮がさらにコクを加えます。

  • プレーンなマフィン

    レシピ制作者: 加藤 千恵 さん

    素朴なおいしさが、おやつや朝食にぴったり。いろいろアレンジのできる基本のマフィン生地。材料を順にボウルに入れてバーミックスで混ぜるだけ、の手軽さがうれしい。写真は、レーズンを生地に混ぜ込んで焼いたもの。

  • バナナマフィン

    レシピ制作者: 加藤 千恵 さん

    ざっくりつぶした、たっぷりのバナナ入り。バナナがたくさん入った簡単ケーキは朝食にぴったり。前もって焼いたものを、オーブントースターで軽く温めなおせば、焼きたてのようなおいしさが味わえます。

  • パンプキンマフィン

    レシピ制作者: チェリーテラス

    甘さ控えめのしっとりとしたマフィン。かぼちゃがおいしい時期のおやつにぜひどうぞ。バーミックスが大活躍するレシピです。

  • ブルーべリーのマフィン

    レシピ制作者: 加藤 千恵 さん

    フレッシュなブルーベリーのマフィン。生地の作り方はプレーンなマフィンと同じ。ブルーベリーは生地を型に半量流し入れたあとと、残りの生地を流し入れたあとの、2回に分けて散らすときれいに仕上がります。

  • ココア風味ラズベリーマフィン

    レシピ制作者: 加藤 千恵 さん

    茶色いココア生地に赤いベリーをトッピング。ココア生地は、プレーンなマフィン生地の薄力粉の一部をココアにかえて作ります。ふるうのは薄力粉と一緒に。バレンタインデーの贈り物にもいいですね。

  • リッチャレッリ(アーモンド メレンゲ菓子)

    レシピ制作者: 小川 晴子 さん

    トスカーナ地方のシエナに伝わるアーモンドたっぷりの焼き菓子。コーヒーともワインともよく合います。イタリアではしっとり柔らかく仕上げますが、日本ではカリッと焼き上げた方が保存しやすくおすすめです。アーモンドプードル作りはスーパーグラインダーで。オーブンで乾炒りしたアーモンドをすぐ砕くことで、香り高くおいしく仕上がります。

  • りんごとくるみのマフィン

    レシピ制作者: 加藤 千恵 さん

    煮たりんごと香ばしいくるみを加えた秋のマフィン。
    生地の作り方はプレーンなマフィンと同じですが、煮たりんごとくるみは、型に流す前にできあがった生地の中に加え混ぜます。

  • バナナブレッド

    レシピ制作者: 加藤 千明 さん

    バナナケーキはお茶のお供にも、又は熟したチーズ特にウォッシュタイプのチーズ等とも相性が良い。バーミックスを使うと、バター、砂糖と卵が短時間で滑らかにふんわりと仕上がり、更に空気を取り込んでバター生地を多用する生地に軽さを与える大事な役割を果たします。

  • かぼちゃマフィン

    レシピ制作者: 加藤 千恵 さん

    かぼちゃペーストがたっぷりのパンプキンマフィン。かぼちゃは電子レンジで加熱し、バーミックスで手早くなめらかなペーストにします。生地に混ぜ込むのも簡単!ハロウィンの季節にもいいですね。

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コラム

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