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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「マッシュルーム」の検索結果

レシピ

  • フレッシュマッシュルームのサラダ
    フレッシュマッシュルームのサラダ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    バーミックス(スライシー)で材料を順にカットして、和えるだけの簡単サラダです。ワインのおつまみにも相性抜群です。

  • 豚ヒレ肉のソテー マッシュルームソース
    豚ヒレ肉のソテー マッシュルームソース

    レシピ制作者: チェリーテラス

    豚肉のソテーにクリーミーなマッシュルームソースとチーズ入りパン粉をのせ、フライパンごとオーブンでカリッと焼き上げます。

  • バスク風きのこのプランチャ
    バスク風きのこのプランチャ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    スペイン・バスク地方のバルで出会ったきのこのプランチャ(鉄板焼き)。ラウデミオとも相性抜群です!

  • 鶏のコニャックマリネ焼き 甘栗とマッシュルームのクリームソース
    鶏のコニャックマリネ焼き 甘栗とマッシュルームのクリームソース

    レシピ制作者: 上野 万梨子 さん

    ふたを開けた瞬間の香りやお酒の効果によるゴールドっぽい焼け焦げ色も楽しんで。BONPOTで作ると、皮はぱりぱり、中はふっくらおいしい鶏に。
    ※チェリーテラスが開発した土鍋感覚で使える耐熱ストーンウェア製の鍋、「BONPOT(ボンポット)」を使ったレシピです。恐縮ながら現在は販売しておりませんが、ご自宅でボンポットをご愛用くださっている方は、ぜひお気軽にお試しください。

  • マッシュルームサラダ
    マッシュルームのサラダ

    レシピ制作者: 横川まどかさん

    ハーブの香りがさわやかなサラダ。手でやさしく和えるのが、きれいに仕上げるポイントです。秋のメニューの前菜に。

  • きのこのキッシュ
    きのこのキッシュ

    レシピ制作者: チェリーテラス

    スライシーで作る、旬のきのこたっぷりのキッシュ。数種類のきのこの異なる食感が美味です。このキッシュ生地をマスターすると、具を変えてさまざまに楽しめます。

  • きのこのココット パイ包み
    きのこのココット パイ包み

    レシピ制作者: チェリーテラス

    サクサクしたパイ生地の帽子をかぶったきのこスープです。
    しいたけ、マッシュルーム、えのきだけ、しめじなど、きのこがたっぷり。ひと手間かけただけあって、来客時のご馳走にもぴったりです。
    熱々のパイ皮をスプーンで崩し、中のスープに浸しながら食べると、楽しくておいしいですよ!

  • 秋冬野菜たっぷりのエチュベ セージバター風味

    レシピ制作者: マカロン 由香 さん

    密閉力の優れたクリステルならではのお料理です。エチュヴェとはフランス語で少量の水分で蒸し煮する調理法。少量のブイヨンときのこからたっぷりと旨みを出し、野菜に味を含ませていきます。

  • 鶏肉とマッシュルームのバルサミコ煮

    レシピ制作者: 村岡 奈弥 さん

    冷え予防に効果的な一品です。バルサモ・ディヴィーノの旨みがたっぷり。寒い冬にぜひ作ってみてください。

  • 野菜と鶏肉の和風ポトフ
    野菜と鶏肉の和風ポトフ

    レシピ制作者: 藤井 恵 さん

    お好みで塩麹とバルサモ・ビアンコのタレをかけてお召し上がりください。ホットキルトを使えば鶏胸肉もジューシーな仕上がりになります。

  • キノコとナッツのペペロンチーニ

    レシピ制作者: 杉山 絵美 さん

    マッシュルームや舞茸などのキノコから美味しいスープが出ます。お好みでいろんなキノコをミックスして作ってみてください。

  • フレッシュポルチーのソテー 香り良いクレームドシャンピニオン

    レシピ制作者: 浅水屋 巌 シェフ

    「メゾン・ド・スリジェ」浅水屋 巌シェフのフランスレストランウィークのレシピ。きのこの組み合わせ方で香り、味、旨味のバランスを整えます。

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