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チェリーテラスの食とレシピ
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Cherry Terrace Official Site

「ソース」の検索結果

レシピ

  • 鯛とじゃがいものオーブン焼き オリーブケイパーソース
    じゃがいもと鯛のオーブン焼き オリーブ、ケイパー、ニンニクソース和え

    レシピ制作者: 有元 葉子 さん

    クリステル浅鍋にじゃがいものスライスを敷き詰め、鯛の切り身を乗せてオーブンで焼くだけ。
    オリーブ、ケイパー、にんにくなどでソースを作っておき、焼き上がったオーブン焼きにかけて口に運ぶと、思いのほか簡単に作れるのにこのおいしさとは!ときっと驚かれることでしょう。

  • BBQソース
    BBQソース

    レシピ制作者: 大宮 勝雄 シェフ

    肉と一緒に豪快に楽しんで欲しいアメリカンなBBQソース。バーミックス(ウィスク)ならソースが空気を含んでしっかり混ざるので、複雑な味を表現できます。

  • マリナードソース
    マリナードソース

    レシピ制作者: 大宮 勝雄 シェフ

    スペイン風のつけ込みダレ。パプリカがメインのソースなので、スパイスが効いていて食欲をそそります。骨付きの鶏もも肉のほか、手羽などもおすすめです。

  • トマトサルサ
    トマトサルサ

    レシピ制作者: 大宮 勝雄 シェフ

    肉にも魚にもよく合う万能サルサ。冷製パスタと和えて食べるのもおすすめです。

  • チミチュリ・ソース
    チミチュリ・ソース

    レシピ制作者: チェリーテラス

    アルゼンチンのBBQでは塩こしょうでシンプルに焼いた肉にチミチュリ・ソースをかけるのが定番です。BBQでさっぱりといただきたい時におすすめのソースです。

  • パリパリチキンとグリル野菜パプリカソース
    パリパリチキンとグリル野菜パプリカソース

    レシピ制作者: 小笹 友実 さん

    甘みとコクのある色鮮やかなパプリカソースを、パリパリに焼いたチキンとグリルした野菜にたっぷりとつけて。

  • 基本のミートソース
    基本のミートソース

    レシピ制作者: チェリーテラス

    本格ミートソースは、野菜が苦手なお子様にも嬉しいレシピです。たっぷり作って冷凍保存しておけば、カレー粉を加えてキーマカレーを作ったり、タコライスやチリコンカンに活用したり。さまざまに展開できてとても便利なのでぜひお試しください!

  • ホットキルトで簡単鶏ハム 〜ヒスイソース〜
    ホットキルトで簡単鶏ハム 〜ヒスイソース〜

    レシピ制作者: 藤井 恵 さん

    テーブルウェア・フェスティバル2023にて料理研究家、藤井恵さんに紹介していただいたレシピです。クリステル&ホット・キルトの余熱調理で簡単に作れます。

  • 豚ヒレ肉のソテー マッシュルームソース
    豚ヒレ肉のソテー マッシュルームソース

    レシピ制作者: チェリーテラス

    豚肉のソテーにクリーミーなマッシュルームソースとチーズ入りパン粉をのせ、フライパンごとオーブンでカリッと焼き上げます。

  • 旬野菜のオニオンビネグレットソース
    旬野菜のオニオンビネグレットソース

    レシピ制作者: 南 清貴 さん

    「おひたし」感覚で、ぜひ定番メニューに。野菜が食べたいな、もう一品野菜料理がほしいな、という時にさっと作れるので、便利この上ない。おすすめは、にらや豆苗といった和の野菜です。

  • 蒸し野菜のサラダ アボカドソース
    蒸し野菜のサラダ アボカドソース

    レシピ制作者: 南 清貴 さん

    夏野菜によく合うアボカドソース。アボカドソースは、野菜を和えずに、ディップとして添えても。キリッと冷やした白ワイン、ロゼシャンパンなどと良く合いますよ。

  • スライシーで作るラグーソース
    スライシーで作るラグーソース

    レシピ制作者: 渡辺 康啓さん

    野菜がたっぷり入った、トスカーナ風ラグーソース。バーミックス・スライシーなら大量の野菜のみじん切りもラクラク、肉も好みの加減に挽くことができます。バジルとレモンを加えて煮込む、さわやかな風味のソースです。

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コラム

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