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レシピ
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New ロメスコソースレシピ制作者： チェリーテラス
スペイン・カタルーニャ地方のお祭り、カルソッツでは、丸ごと焼いた長ねぎに似たネギにロメスコソースを付けていただくそうです。黒く焼いた葱の外側を除いてトロトロの長ねぎにソースをたっぷりつけて一本丸ごと豪快にお召し上がりください。ソースはグリルした野菜や肉、魚のソースにもおすすめです。 -
アルポルト 基本のトマトソースレシピ制作者： 片岡 宏之 シェフ
ナポリの最高のトマトソースはイタリア料理にかかせません！ -
豚肉のソテー まいたけソースレシピ制作者： チェリーテラス
舞茸に含まれる酵素の働きで硬くなりがちな豚肉もしっとり柔らかく仕上がります。ソースの分量が少し多めですが、チャーハン等にも活用できます。 -
じゃがいもと鯛のオーブン焼き オリーブ、ケイパー、ニンニクソース和えレシピ制作者： 有元 葉子 さん
クリステル浅鍋にじゃがいものスライスを敷き詰め、鯛の切り身を乗せてオーブンで焼くだけ。オリーブ、ケイパー、にんにくなどでソースを作っておき、焼き上がったオーブン焼きにかけて口に運ぶと、思いのほか簡単に作れるのにこのおいしさとは！ときっと驚かれることでしょう。 -
チミチュリ・ソースレシピ制作者： チェリーテラス
アルゼンチンのＢＢＱでは塩こしょうでシンプルに焼いた肉にチミチュリ・ソースをかけるのが定番です。ＢＢＱでさっぱりといただきたい時におすすめのソースです。 -
パリパリチキンとグリル野菜パプリカソースレシピ制作者： 小笹 友実 さん
甘みとコクのある色鮮やかなパプリカソースを、パリパリに焼いたチキンとグリルした野菜にたっぷりとつけて。 -
基本のミートソースレシピ制作者： チェリーテラス
本格ミートソースは、野菜が苦手なお子様にも嬉しいレシピです。たっぷり作って冷凍保存しておけば、カレー粉を加えてキーマカレーを作ったり、タコライスやチリコンカンに活用したり。さまざまに展開できてとても便利なのでぜひお試しください！ -
ホットキルトで簡単鶏ハム 〜ヒスイソース〜レシピ制作者： 藤井 恵 さん
テーブルウェア・フェスティバル2023にて料理研究家、藤井恵さんに紹介していただいたレシピです。クリステル&ホット・キルトの余熱調理で簡単に作れます。 -
スライシーで作るラグーソースレシピ制作者： 渡辺 康啓さん
野菜がたっぷり入った、トスカーナ風ラグーソース。バーミックス・スライシーなら大量の野菜のみじん切りもラクラク、肉も好みの加減に挽くことができます。バジルとレモンを加えて煮込む、さわやかな風味のソースです。 -
豚ヒレ肉のソテー マッシュルームソースレシピ制作者： チェリーテラス
豚肉のソテーにクリーミーなマッシュルームソースとチーズ入りパン粉をのせ、フライパンごとオーブンでカリッと焼き上げます。 -
旬野菜のオニオンビネグレットソースレシピ制作者： 南 清貴 さん
「おひたし」感覚で、ぜひ定番メニューに。野菜が食べたいな、もう一品野菜料理がほしいな、という時にさっと作れるので、便利この上ない。おすすめは、にらや豆苗といった和の野菜です。 -
蒸し野菜のサラダ アボカドソースレシピ制作者： 南 清貴 さん
夏野菜によく合うアボカドソース。アボカドソースは、野菜を和えずに、ディップとして添えても。キリッと冷やした白ワイン、ロゼシャンパンなどと良く合いますよ。
