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レシピ
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ルッコラソースとえびのスパゲッティ
レシピ制作者: 山内 千夏 さん
人気の野菜 ルッコラを使ったグリーンペーストで和えるスパゲッティ。ルッコラの風味と相性の良いエビを加えます。色合いも美しいグリーンのソースに、ルッコラの風味とおいしいオリーブオイルでとてもヘルシーな一品です。ペーストはパスタソースだけでなく、お魚料理のソースや蒸した鶏肉のソースにも良く合います! -
万能ごまソース
レシピ制作者: 吉田 勝彦 シェフ
フレッシュな練りごまで香りよく -
フレッシュトマトで作るチリソース
レシピ制作者: 吉田 勝彦 シェフ
魚介や野菜にも使えるピリ辛ソースです。 -
お手軽バインクオン(ベトナム蒸し春巻き) スイートチリソース
レシピ制作者: bananakitchen さん
バインクオンはベトナムで親しまれている蒸し春巻きです。現地では専用の蒸し器で米粉の生地を蒸しあげ、炒めた豚ひき肉を後から包みます。ここではお手軽に生春巻きの皮を使っています。 -
海老フライ タルタルソース添え
レシピ制作者: 森川 裕之 さん
海老を開くことにより、ボリュームも加わり、また硬くならず格段にお召し上がりやすくなります。自家製のタルタルソースが海老フライの美味しさを引き立てます。 -
ささみとじゃがいもとケイパーのバジルソース
レシピ制作者: Pepe さん
見た目も爽やかなサラダです。バジルが旬の時期にぜひ。バジルソースは前日に作っておくと味が馴染んでさらに美味しくなります。 -
レモンチキン
レシピ制作者: 峰岸 祥子 さん
からりと揚げた鶏肉に、レモンマーマレード入りの甘酸っぱいソースがとろりとからまります。 -
サーモンのマリネ きゅうりとディルのソース
レシピ制作者: チェリーテラス
魚料理と相性のよいディルやグレープフルーツを使うことで、爽やかなおいしさを楽しめるマリネです。サーモンにきゅうり、ディルを合わせることで、たんぱく質、そしてその代謝に必要なビタミンB6などを摂取することができ、健康維持や美容にも役立ちます。 -
豚肉とほうれん草のねぎソース
レシピ制作者: 藤井 恵 さん
豚肉とバルサモ・ディヴィーノの相性が抜群です。バーミックスなら長ねぎソースも簡単につくれます。 -
揚げ魚のねぎソース
レシピ制作者: チェリーテラス
さわらなどで。ご飯がすすむ、ユーリンチー風。大量の長ねぎのみじん切りはバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で。ソースを作るのも、魚を揚げるのも、クリステル(中華鍋)ひとつあると、とっても便利です。 -
たけのこソテー グリーンソース
レシピ制作者: チェリーテラス
ゆでたてのたけのこをたっぷりのラウデミオでソテー。ルッコラやイタリアンパセリなど新鮮な緑の野菜で作るグリーンソースがよく合います。 -
たことかぶの前菜 クレソンソース
レシピ制作者: チェリーテラス
緑の鮮やかなクレソンソースは、魚や野菜にも合う万能ソースです。おつまみやおもてなしなどに、どうぞ!