「いわし」の検索結果
レシピ
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イワシとゴボウの煮付け にんにく風味レシピ制作者： 西芝 一幸さん
身をくずさず、ふっくらと仕上がるいわしの煮付けは、クリステルの浅鍋ならでは。クリステルの浅鍋を使うことで、煮汁を上手に煮詰め、魚を安定した状態で味を含ませることが出来ます。 -
いわしのハンバーグ ルッコラ添えレシピ制作者： 藤井 恵 さん
バルサモ・ディヴィーノで葉野菜と一緒にあっさりと味わうのがおすすめです！夏には積極的に食べておきたい食材のいわし。まるごとハンバーグにすればむだなく栄養をとることができます。 -
揚げいわしのマリネレシピ制作者： チェリーテラス
揚げたてのいわしをマリネ液にじゅっと漬けるから、味がよくしみます。小あじやわかさぎなら丸ごと使ってもよいでしょう。 -
ナッツごまめレシピ制作者： チェリーテラス
ナッツ入り、カルシウムたっぷりのごまめです。ごまめは「五万米」と書き、豊作祈願の意がこめられた祝肴。おせち料理には欠かせません。ナッツを合わせ、風味よくアレンジしました。不足しがちなカルシムがたっぷり。 -
いわしの和風ハンバーグレシピ制作者： チェリーテラス
いわしと豚肉を合わせて味噌味の和風ハンバーグに。いわしのほか、青魚なら何でも同様に作れます。 -
いわしと豚のエスニック風ハンバーグレシピ制作者： チェリーテラス
いわしと豚肉が同量ずつ入ったハンバーグ。カレー粉とウースターソースで味がエスニック風にまとまります。たくさん作って冷凍保存しておくのもおすすめです。 -
畑菜と鰯の炒り煮レシピ制作者： 森川 裕之 さん
節分に厄除けとして重宝される鰯。その鰯を使った思わずお箸のすすむ一品。バルサモ・ディヴィーノを加えることで、豊かな酸味とコクが際立ちます。 -
つみれとごぼうのお鍋レシピ制作者： 有元 葉子 さん
いわしのつみれ、ごぼう、わけぎをピリ辛だれで。具は、新鮮ないわしを選んでバーミックスですり身にして作ったつみれ、ごぼう、わけぎの３つだけ。これをピリ辛のたれにつけて食べます。それぞれの素材のうまみや食感を楽しめるシンプル鍋です。 -
いわしの木の葉焼きレシピ制作者： チェリーテラス
いわしの味噌ハンバーグです。好みの形にしつらえて、フライパンでも美味しく焼けます。 -
いわしと豚のエスニック風ハンバーグでつみれ汁レシピ制作者： チェリーテラス
エスニックな味わいのハンバーグを和風のつみれ汁風に。 -
いわしのさつま揚げレシピ制作者： 峰岸 祥子 さん
タンパク質、カルシウム、ビタミンD、DHA（ドコサヘキサエン酸）など、栄養価が高いことで知られるイワシ。スライシー（チョッピングナイフ）またはニューミンサーを使ってすり身にすれば自家製さつま揚げも手軽に手作りでき、お酒の肴にもぴったりです。 -
いわしのベッカフィーコレシピ制作者： BENIKO さん
ベッカフィーコとはシチリア島に住む野鳥の名前。出来上がりがその姿に似ているのでそう名付けられたシチリア料理です。温かいものをメインディッシュとしても、冷めたものを前菜としても。レーズンやナッツを使うのは、アラブの影響です。様々な民族が行き交った歴史をもつシチリア島には面白い食材の組み合わせの料理があります。
