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チーズ・ダッカルビ

チーズ・ダッカルビ
さつまいもを皮ごとおいしくいただける、韓国風のおかず。クリステルならフライパンひとつでできて、出来上がりは鍋ごと食卓に。お子様にはコチュジャンを減らし、醤油メインの甘辛味でもお楽しみいただけます。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(4人分)

<つけダレ>

  • コチュジャン 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • おろしにんにく 小1 片分
  • おろししょうが 小1 片分
  •  
  • ごま油  大さじ1
  • とろけるチーズ 50 g〜

作り方

  •  ボウルにつけダレの材料をすべて入れ混ぜ、鶏もも肉を加え漬け置く。(約10分)
  • クリステルフライパン24㎝にごま油をしき、さつまいもを広げ色が変わってきたら裏返す。
  • さつまいもの上にキャベツ、玉ねぎを広げ、ふたをして中火弱で3分ほど、野菜がしんなりするまで加熱する。
  •  野菜がしんなりしたら全体を混ぜ、平らに広げる。1の鶏肉をつけダレごとのせ、ふたをして中火弱で10分ほど、鶏肉に火が入るまで加熱する。
  •  鶏に火が入ったら、全体を混ぜる。
  • チーズをのせ、溶けるまで火を通す。

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材料

材料(4人分)

<つけダレ>

  • コチュジャン 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • おろしにんにく 小1 片分
  • おろししょうが 小1 片分
  •  
  • ごま油  大さじ1
  • とろけるチーズ 50 g〜