チェリーテラス 材料(４人分)
- キャベツ 12 枚
A
- 牛肉、豚肉 合わせて300 g
- 冷やご飯 120 g
- 玉ねぎ（1cm角に切る） 40 g
- ベーコン（みじん切り） 大さじ1
- にんにく 少々
- ナツメッグ 適宜
- 塩、こしょう 各適宜
- 固形スープの素 1 個
作り方
- キャベツは1枚ずつゆでる。ゆで汁を残しておく。
- 牛肉、豚肉はバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）でひき肉にする。
- 玉ねぎ、にんにくはバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）でみじん切りにする。
- Aの材料全部をねばりが出るまでよくこね合わせ、12等分して細長くまとめる。
- 3をキャベツできっちりと巻く。
- クリステル浅鍋に並べ、1のゆで汁に固形スープの素を溶かしたものをひたひたに注ぎ、弱火で20分煮る。
- 器に盛り、塩、こしょう（分量外）で味を調えたスープをかける。
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