作り方
- そら豆はクリステル深鍋に湯を沸騰させた中でやわらかくゆで、ざるにあげて水気をきり、薄皮をむいておく。
- ジャグに1を入れ、バーミックス(ミンサー)で全体を均一につぶし混ぜる。
- 2を鍋に移し、だし汁の半量とAを入れ、バーミックス(ミンサー)で混ぜて溶きのばし、残りのだし汁も加え、さらになめらかに溶きのばす。
- 3を弱めの火にかけて木べらで混ぜながら煮立たせ、倍量の水で溶いた片栗粉を流し入れて薄くとろみをつけ、椀に盛り分ける。
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また、若干のレイアウトの不具合も発生しております。レシピをご覧いただくのは問題ありませんが、楽しみに更新をお待ちいただいている皆様にはご迷惑をおかけし、心よりお詫び申し上げます。
6月上旬を目処に復旧の予定ですので今しばらくお待ちくださいませ。引き続きe-gohanをよろしくお願いいたします。
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