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里芋のおまかせそぼろ煮

里芋のおまかせそぼろ煮
煮物の基本レシピです。5分〜10分煮て、ホット・キルト(保温カバー)におまかせ!大根やれんこんなど他の根菜でもお試しください。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(2人分)

<A>

  • だし汁 1 カップ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2

作り方

  • 鶏肉はバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で挽肉にする。
  • クリステル深鍋16cmを熱して挽肉としょうがを炒める。里芋と<A>を加え、煮立ったら蓋をして5〜10分煮る。
  • 鍋をホット・キルト(保温カバー)に入れて30分から1時間置く。
  • 器に里芋を盛る。鍋の煮汁を煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、里芋の上からかける。

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材料

材料(2人分)

<A>

  • だし汁 1 カップ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2