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里芋のおまかせそぼろ煮

里芋のおまかせそぼろ煮

煮物の基本レシピです。5分〜10分煮て、ホット・キルト（保温カバー）におまかせ！大根やれんこんなど他の根菜でもお試しください。

材料

＜A＞

  • だし汁 1 カップ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2

作り方

  • 鶏肉はバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で挽肉にする。
  • クリステル深鍋16cmを熱して挽肉としょうがを炒める。里芋と＜A＞を加え、煮立ったら蓋をして5〜10分煮る。
  • 鍋をホット・キルト（保温カバー）に入れて30分から1時間置く。
  • 器に里芋を盛る。鍋の煮汁を煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、里芋の上からかける。